^
แล้วตอนแรกที่ทานบูดูรู้สึกยังไงคะ... 
ทานบูดูครั้งแรกที่นราธิวาส
เป็นบูดูทรงเครื่อง
ไม่รู้จักว่ามันคือ บูดู ทรงเครื่อง
คำแรกเท่านั้น ถึงกับอุทานแบบเสียมารยาทว่า
"ว้าว! นี่มันน้ำพริกอะไรน่ะ อร่อยมาก ๆ เลย"
(แล้วก็ซัดบูดูทรงเครื่องคลุกกับข้าว หมดไป 2 จาน)
55
แต่ถ้าบูดูดิบ ๆ ความรู้สึกแรกคือ "เค็มจัง"