แล้วมัสตาร์ดมันคืออะไรหรือครับก๊ะ
ชำแหละมันออกให้หมด
มัสตาร์ดทำมาจากพืชตระกูลกะหล่ำปลี
พืชชนิดนี้มี2พันธ์คือ
พันธ์ที่มีเมล็ดสีขาวและพันที่มีเมล็ดสีน้ำตาลมีถิ่นกำเนิดอยู่ในยูเรเซียแถบทะเลเมติเรเนียน แต่ทั้ง2ชนิดก้อได้นำมาปลูกกันในหลายประเทศที่มีอากาศเย็นเพื่อนำเมล็ดที่แก่จัดมาทำเครื่องเทศ
ปรกติเมล็ดทึ่ป่นเปงผงถ้าแห้งจะไม่มีกลิ่นเมื่อใช้ต้องผสมน้ำลงไปบางทีก้อผสมน้ำส้มสายชูแล้วใส่ขมิ้นลงไปเพื่อให้มีสีเหลือง
นิยมกินมัสตาร์ดกับอาหารประเภทเนื้อไส้กรอก ผักดอง หรือผสมในน้ำสลัด มายองเนส
นอกจากมัสตาร์ดจะถูกนำมาเป็นเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงมาตั้งแต่3000ปีก่อนคริสตกาลด้วยช่วยกระตุ้นนำย่อยให้เจริญอาหาร
