การเลี้ยงปลาดุกในสถานที่ต่างๆ

[al-firdaus~*]

salam

บางคนกินปลาดุกเลี้ยงไม่ได้ เพราะคาว  ต้องกินปลาดุกทะเลเท่านั้น เนื้อจะหวานอร่อย แต่สำหรับผมกินทุกชนิดที่ขวางหน้า ขอให้อร่อยก็แล้วกัน แล้ว "ปลาดุกอุย" นี่มันเป็นปลาดุกประเภทใหนหรือครับ 

ปลาดุกคาว เพราะมีกลิ่นดิน เวลาตำเครื่องก็ให้หนักเครื่องหน่อย ดับกลิ่นคาวได้ดีค่ะ  ปลาดุกอุยคงเป็นปลาดุกตัวใหญ่ๆ มีเนี้อเยอะๆมั้ง...ไม่แน่ใจค่ะ

เคยได้ยินว่า  เวลาเค้าเลี้ยงพวกปลาดุก ปลาสวาย เค้าจะให้กินอาหารที่น่ารังเกียจ หรือ เลี้ยงในบ่อที่มีน้ำเสียจากหอพัก   ก็เลยไม่ค่อยกล้าซื้อกิน
หันมาเลี้ยงในบ่อหน้าบ้านดีกว่า  สบายใจดี

[GeT]

จับแช่น้ำซาวข้าวจิ ดับทั้งกลิ่นดับทั้งเมือก

[itoursab]

  แล้วจับไงไม่ให้โดนเงี่ยงแทงละครับ
...
เวลาผมตกปลานิลจากบ่อหมัก รึปลาสวายจากแม่น้ำเจ้าพระยาเนี่ย
มักจะเอามาเลี้ยงในถังก่อนซักอาทิตย์นะครับ ให้กลิ่นน้ำที่อยู่ในเลือดมันคลายๆ

[กูปีเยาะฮฺสะอื้น]

ต้องปลาดุกนา   สุดยอด

[al-firdaus~*]

พอเลี้ยงปลาดุกได้ที่แล้ว...หากคิดเมนูไม่ออก ต้องนี่ค่ะ...ปลาดุกย่าง

[as-satuly]

 salam
นำข่าวสารเกี่ยวกับกระทู้นี้มาฝากเพิ่มเติมครับ นั่นก็คือ "ข่าวสารเกี่ยวกับปลาดุก" ซึ่งมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร: ประมง

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร -- ศุกร์ที่ 9 ตุลาคม 2009 14:31:03 น.

         1.   สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
         การผลิต
         ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา(5 - 11 ก.ย. 2552) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 982.60 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 534.34 ตัน สัตว์น้ำจืด 358.26 ตัน ประกอบด้วย   สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
         1.1  ปลาดุก            ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                2.53    ตัน
         1.2  ปลาช่อน           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                4.19    ตัน
         1.3  กุ้งทะเล           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย              105.47    ตัน
         1.4  ปลาทู             ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                6.10    ตัน
         1.5  ปลาหมึก           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย               60.37    ตัน

         การตลาด
         สมาคมกุ้งไทยคาดการส่งออกกุ้งไทยปีนี้มีมูลค่าเกือบแสนล้านบาท
         นายสมศักดิ์ ปณีตัธยาศัย นายกสมาคมกุ้งไทย กล่าวในงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ เพื่อระดมความคิดเห็นเกี่ยวกับการสร้างความมั่นคงในอุตสาหกรรมกุ้งว่า อุตสาหกรรมกุ้งของไทยขณะนี้ค่อนข้างมีความมั่นคง แม้จะต้องพึ่งการส่งออกถึง 90%  ของปริมาณการผลิตทั้งหมด ในช่วงต้นปีได้เตรียมรับมือกับภาวะวิกฤตเศรษฐกิจโลก โดยจะลดกำลังการผลิตลง 20% และเตรียมการจะผลิตกุ้งออกมาเพียง 396,000 ตัน แต่พบว่า การบริโภคกุ้ง     ทั่วโลกไม่ได้ลดลง ดังนั้น จนถึงสิ้นปีนี้คาดว่าปริมาณการผลิตกุ้งของไทยจะเพิ่มขึ้น 5% จากปีก่อน คิดเป็นจำนวน 520,000 ตัน ส่วนการส่งออกทั้งปี คาดว่าจะมีปริมาณ 380,000 — 390,000 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมา 5% มูลค่าจะใกล้เคียงเกือบ 100,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อน ที่มีมูลค่า 85,000ล้านบาท
         นอกจากนี้ ไทยยังถูกกล่าวหาจากสหรัฐว่ามีการใช้แรงงานเด็กในอุตสาหกรรม และจัดให้ไทยอยู่ในบัญชีที่ต้องติดตามดู ซึ่งอาจจะส่งผลให้ผู้บริโภคสหรัฐเกิดความหวั่นไหวได้ รัฐบาลจะต้องเร่งทำความเข้าใจ รวมทั้งต้องพยายามเปิดตลาดส่งออกใหม่ๆ เพื่อกระจายความเสี่ยงในการพึ่งพาตลาดส่งออกของสหรัฐเพียงตลาดเดียว  ถึงกว่า 50 %
         ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
         2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 42.06 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 42.25 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.19 บาท
         สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ  ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ

         2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 66.43 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ  66.91 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.49 บาท
         สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯเฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน 
         2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
         สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
         2.4 กุ้งขาวแวนนาไม  ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 102.85 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 104.05 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.20 บาท
         สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 103.33 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 107.50 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.17 บาท 
         2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 53.42 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 52.07 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.35 บาท
         สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 60.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
         2.6  ปลาหมึก   ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา               
         สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
         2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 8.14 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 8.10 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.04 บาท 
         สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 26 ก.ย. — 2 ต.ค. 2552) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 32.77 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 33.80 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.03 บาท

         --ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร  ประจำวันที่ ข่าวสัปดาห์ 28 กันยายน - 4 ตุลาคม 2552--

ที่มา : ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร: ประมง

[as-satuly]

 salam
พอดีวันนี้ มีโอกาสได้ท่องเที่ยวในเว็บ และไปเจอข่าวคารวเกี่ยวกับปลาดุก ก็เลยอยากเอามาฝากให้อ่านกัน เพื่อนำเอาความรู้ต่าง ๆ นั่นเอง แม้นจะได้รับน้อยหรือมากก็ตาม

ข่าวเรื่อง รู...(ปลาดุกทะเล) ใครว่าหากันง่ายๆ

โดย  บุญยา  คงคาลิหมีน

ปลาดุกทะเลเป็นปลาที่ค่อนข้างจะขี้อาย  ชอบหลบ ไม่กล้าสู้หน้าทั้งๆ ที่ไม่ผิดอะไรก็ยังหลบเลย ชอบอาศัยตามรู โพรง หรือขอบหินต่างๆ ปลาดุกทะเลยังทำให้ใครหลายๆ คน ยึดอาชีพเลี้ยงครอบครัวสบายเลยทั้งหารู ราวเบ็ด หรือ แม้แต่วางไซ ราคาก็ค่อนข้างสูงทีเดียวประมาณกิโลละ 80-100 บาท  

ซึ่งขนาดน้ำหนักที่ขายทั่วไปประมาณ 0.8-2.0  กิโลกรัม  จะพบได้ตลอดปี แต่ที่ได้กันเยอะๆ ก็จะอยู่ในช่วงประมาณเดือนกุมภาพันธ์ – เมษายน ปลาดุกทะเลจะนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง  แต่ที่ขึ้นชื่อแถบนี้ก็คงหนีไม่พ้นแกงส้ม และแกงกะทิ อร่อยน้า ...  ลองดูซิ... ?

อาชีพ  มีหลากหลายมากซึ่งเราสามารถเลือกได้ตามเจตนารมณ์  แล้วแต่ว่าอาชีพนั้นจะเหมาะสมกับเราหรือปล่าว ทำแล้วให้ประโยชน์ ผลตอบแทนคุ้มค่าหรือปล่าว  และที่สำคัญอาชีพนั้นสุจริตหรือไม่เบียดเบียนใครหรือปล่าว นอกจากนั้นแล้วก็เลือกอาชีพทำได้เลย กำลังพูดถึงบุคคลคนหนึ่งชื่อ สมปอง  เพชรเกลี้ยง  18/1 ม.4 ต.คูขุด อ.สทิงพระ จ.สงขลา  เขาเลือกอาชีพที่ใครๆ ได้ยินแล้วต้องร้องยี้  แต่เขาทำอาชีพนี้มา 20 กว่าปีแล้ว  นั่นคืv หารูปลาดุกทะเล

ลักษณะทั่วไปของรู
การหารูปลาดุกทะเลนั้นต้องหา ช่วงน้ำใสๆ  และช่วงน้ำเค็มเท่านั้น  เพราะไม่เช่นนั้นแล้วจะมองรูไม่เห็น ลักษณะรูจะแบ่งออกได้ 3 ลักษณะ คือ
1. ปากรูจะมีสีเขียว เพราะขี้ปลาที่ปลาพ่นขึ้นมาจะมากองที่ปากรู
2. ปากรูจะมีสีแวว ใส
3. ปากรู จะมีฟองพร้อมกับขี้โคลนพ่นขึ้นมาเหนือน้ำ

ปลาดุกทะเลจะทำรูเข้าไว้ประมาณ 3-4 รู  เพื่อสะดวกในการเข้าอาศัยข้างในโพรง และเพื่อเอาไว้หลอกศัตรู  ส่วนระยะห่างจากรูเข้าไปจนถึงโพรงข้างในนั้นยาวประมาณ 2-3 เมตร  โพรงกว้างประมาณ 50-100 ซม.  ปากรูเข้ากว้างประมาณ 5-10 นิ้ว  ส่วนรูออกจะทำไว้แค่รูเดียวซึ่งห่างจากโพรงข้างในประมาณ 1 เมตร  เพื่อสะดวกในการหลบหนี  รูออกกว้างประมาณ 2-3 นิ้ว (ประมาณหัวปลา) ในโพรงๆหนึ่งจะมีปลาประมาณ 1-15 ตัว  แต่ถ้าโพรงไหนอยู่ตัวเดียวละก้อฟันธงได้เลยนั่นคือ ตัวผู้  น้ำหนักรวมในแต่ละโพรงจะได้ประมาณ 1-20 กก.

การวางไข่และอาหาร
ตัวเมียจะเข้ามาวางไข่ในโพรงประมาณ 15 วัน  ไข่เสร็จแล้วก็จะไปที่อื่นต่อโดยไข่จะฝากไว้ในโพรง เขาเรียกว่า “ไข่ฝากดิน”  ลูกปลาก็จะกินพวกหนอนหน้าดิน เพรียง ลูกกุ้ง ฯลฯ เป็นอาหาร

วิธีการทำประมงรู
ขั้นแรกต้องดูก่อนว่าเข้ามีทั้งหมดกี่รู จากนั้นก็ใช้ไม้พายปิดปากรูเข้าให้หมด  โดยรูออกก็ใช้อวนหรือโม๊ะ(โมระ)  ครอบรูเอาไว้  จากนั้นก็ใช้เท้าถีบไม้พายไปเรื่อยๆ จนถึงโพรงเพื่อดันให้ปลายออกทางรูออกซึ่งเราได้ใช้อวนหรือโม๊ะครอบไว้แล้ว  การทำประมงอย่างนี้ห้ามนุ่งกางเกงขายาวเด็ดขาด  เพราะปลาตัวเล็กสจะสวนทางขึ้นมา ทำให้เข้าไปในกางเกงได้ และคุณสมปอง  ยังเล่าต่ออีกว่า พิษของปลาดุกทะเลถ้าถูกแทงแล้วเจ็บทันที ไม่ถึงชั่วโมงก็หาย  แต่ถ้าตัวไหนแทงแล้วเจ็บเรื่อยๆ ละก้อ  ครบรอบ 24 ชม. โน่นแหล่ะ  จึงจะหายแต่แผลบวมยังไม่ยุบ อ้อแล้วอีกอย่างถ้าปลาแทงเหมือนมีดบาดเป็นแผลยาวอย่างนั้นสบายไม่เป็นไร  เพราะพิษจะอยู่ที่ปลายหนามและจะพ่นออกเมื่อตอนตกใจเท่านั้น  บางคนที่แพ้พิษปลาดุกทะเลอาจถึงหมอก็มี  และยังเพิ่มเติมต่ออีกว่า การทำประมงอย่างนี้ไม่ต้องลงทุนมาก และสามารถเลือกปลาได้โดยปลาตัวเล็กก็ปล่อยลงทะเลสาบต่อไป  เพราะเขาก็คือ หนึ่งในสมาชิกแพชุมชนคูขุดนั่นเอง  ท้ายนี้ก็ขอขอบคุณ คุณสมปอง  เพชรเกลี้ยง  ที่ให้ข้อมูลตรงนี้เพื่อเป็นประโยชน์แก่ผู้ที่ได้อ่านต่อไป  ขอบคุณมากครับ

ที่มา : http://www.coastalaqua.com/webboard/index.php?topic=948.0

[as-satuly]

 salam

บทความ เรื่อง เจ็บนี้ไม่มีลืม กับปลาดุกทะเล

Posted by  sirikhun

แม่ บังอร เกิดมากับทะเล ชีวิตที่โลดโผนมาตั้งแต่เล็กๆ ภาพเก่าๆเรื่องเล่าแปลกๆที่สามารถเป็นเรื่องขับกล่อมเป็นนิทาน น่าฟัง  มากกว่าเรื่องหมูสามตัวกับหนูน้อยหมวกแดง ซึ่งแม่ผมคงไม่รู้จักเป็นแน่  แม่จึงพูดแต่เรื่องทะเลให้ฟัง        
      

แม่ เล่าว่า  
สมัยก่อนแม่จะจับปลากับอาก๋ง ของเรา อาก๋งเป็นคนเก่ง วันๆมองแต่ทะเล และกับฟ้า "คืนเดือนมืดมองดาว คืนเดือนหงายมองเดือน" เป็นชาวประมงที่เก่งคนหนึ่งในหมู่บ้านชาวประมง   แม่เล่าอย่างภาคภูมิใจ

จำลอง เรือใบ ที่อาก๋ง จับปลาสมัยก่อน

การออกทะเลส่วนใหญ่ของอาก๋ง ส่วนใหญ่จะได้กุ้งตัวใหญ่ๆเยอะมาก แต่บางทีก็ได้ปลา แต่มีครั้งหนึ่งได้ปลาดุกทะเล มามาก แม่รู้สึกอยากจะเก็บปลาเยอะๆ จึงรีบมากไปหน่อย รู้ทั้งรู้ว่าปลาดุกทะเลมีพิษ ยังไม่วาย ที่จะโดนมันตำเอาได้ แม่เล่าว่า ตอนโดนดุกทะเลตำครั้งแรก อยู่ไกลมากจากฝั่ง ถ้ากะระยะทางแม่บอกว่าซัก ถ้าเดินทางกลับ คงซักครึ่งวันน่าจะได้  จึงต้องทนพิษความปวดนั้นจนกว่าจะเข้าฝั่ง      แม่บอกอย่างนั้น    

ความปวดของปลาดุกทะเลผมจำได้  ผมเคยโดนดุกทะเล ตำ ผมต้องอดทนไม่ร้อง เพราะไม่อยากให้พ่อรู้ว่าผมหนีลงไปเล่นน้ำในทะเล หนีไปจับปลา แต่น้องสาว   หัวฟูของผม (มันเอาไปฟ้อง) พาพ่อมาหาผม พ่อถามผม แต่ผมไม่ยอมรับ พอพ่อจับตัวผม   ......เท่านั้นแหละ ตัวที่ร้อนด้วยพิษไข้ อาการปวดของผมมันทำให้ผมปฏิเสธไม่ได้ จึงจำเป็นต้องยอมรับว่าผมหนีไปเล่นน้ำมา (หันไปทางไอ้น้องหัวฟู มันแลบลิ้นใส่ผมใหญ่)

พ่อเลยบอกวิธีว่า ให้ผมถอดกางเกงแล้วยืน เอาปัสสาวะรดไปที่แผล อาการก็จะดีขึ้น แต่ผมไม่ทำ บอกว่าพาผมไปหาหมอเถอะผมปวดตึ๊บๆ ...แล้วก็ตัวร้อนด้วย พ่อเลยบอกว่า งั้นเอาพิษจากปลาดุกทะเลออกก่อน ถ้าเอ็งไม่ปัสสาวะมีอีกวิธีหนึ่ง คือหลับตาแล้ว กลั้นหายใจ  แล้วพ่อจะถอนพิษให้เอง เท่านั้นแหละครับ  แม๊กกาซีน รัวใส่ผมเรียกว่า ไม่ทันตั้งตัว พ่อปัสสาวะรดใส่แผลผมเรียบร้อยแล้ว ......แหม ....ทำไปได้

อย่างที่ผมเล่าตอนต้นนั่นแหละ ผมเกือบลืมความรู้สึกนี้ไปแล้วด้วยซ้ำ เพราะมันนานมาก จนผมได้ไปเที่ยวที่ทะเลเห็นเขาจับปลาดุกทะเลกัน ผมเลยย้อนไปนิดนึง   เลยเอาความหลังมาฝากกันเล่นๆ

ให้เจ้าอ๋องใส่ชูชีพ แต่ผมคิดว่ามันก็ยังไม่น่าปลอดภัยจริงๆ


งั้น วิธีนี้ดีกว่า ผมอยากสอนให้ลูกเป็นเหมือนผม อยากให้รักทะเล จึงพาเด็กๆเที่ยวทะเลประจำ

ปลาดุกทะเล
เดี๋ยวนี้คนรู้จักน้อย สมัยก่อนมันมีเยอะไม่ค่อยมีคนกิน เพราะมันเยอะ แต่เดี๋ยวนี้ ราคา แพงกว่าปลาดุกอุย มาก แต่คนก็รู้จักน้อยอยู่ดี

ความแตกต่างของปลาดุกทะเลคือ
1. เงี่ยงปลาจะมีสาม เงี่ยงที่กระโดงหลังด้วย แต่ปลาดุกอุยไม่มี เจ้าเงี่ยงนี่แหละครับ ทั้งเจ็บทั้งปวด

มี 3 เงี่ยง

2.ไข่ปลาดุกที่น่ากิน ไม่รู้ว่าเปรียบกับไข่ปลาคาร์เวียได้หรือเปล่า
เพราะยังไม่เคยได้กิน จริงๆเลย(มันแพงโค....ตร)

ไข่ปลาดุกทะเล ของไทย


ดุกทะเลตัวเมีย 1 ตัว หลังจากชำแหละแล้ว


ไข่ปลาคาร์เวียร์ 1 พวง


คาร์เวียร์อัดใส่ กระป๋อง ขายเป็น หมื่นบาท (น่าจะราคานี้)

ทีนี้มาเข้าเรื่องกันดีกว่า ปลาดุกทะเล เขามีวิธีจับกันหลายแบบ ตั้งแต่วางเบ็ด วางกล่ำ แม้กระทั่งวางไม้กระบอก เดี๋ยวผมจะบอกกัน ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง ของชาวบ้านว่าเขา ศึกษาอุปนิสัยปลา ทิศทางน้ำ หรืออะไรกันอย่างมากมาย จนแตกฉาน      ถ้าผมเป็นคนมอบโล่ หรือใบประกาศอะไรซักใบผมต้องให้แกซิน่า  หรือให้ คำว่า "ด๊อกเตอร์ทะเล" กับลุงแกไปก่อนดีกว่า  เพราะการดิ้นรนของแก ในการเลี้ยงชีพ มันช่างสุดยอดจริงๆ  

การวางกล่ำ
เขาเอาเศษไม้แห้งหรือต้นไม้แห้งไปวางไว้ในทางน้ำที่ๆไม่แรงมาก ปลาดุกเป็นปลาชอบอยู่น้ำนิ่ง สงบ อยู่ใต้ๆน้ำ เขาเลยเอากิ่งไม้พวกนี้ไปไว้ในน้ำให้ปลาตายใจ (ประมาณ 2 อาทิตย์-เดือน) เมื่อถึงเวลาเขาก็จะค่อยๆเอาเฝือกไม้ดังรูปค่อยค่อยล้อม ค่อยๆล้อม   แล้วตีวงแคบเข้าเรื่อยๆ จนแคบสุดๆ แล้วเอาเศษไม้ออก เอาสวิงตักปลา ส่วนใหญ่ที่ได้ก็คือปลาดุกนี่แหละครับ ง่ายนิดเดียวสำหรับคนเป็นนะ

ผลงานของด๊อกเตอร์ทะเล

วางไม้กระบอก
ส่วนอีกวิธี เขาจะตัดไม้กระบอกเป็นท่อนขนาดเอามือสองข้างโอบได้ไม่ยาวมากนัก เอาไปวางลงใต้น้ำในตำแหน่งทางน้ำ ปลาดุกก็จะหาที่พักสงบๆ ก็จะมาพักในกระบอก  ทีนี้ "ดอกเตอร์ทะเล" ก็จะมายกไม้กระบอกขึ้นแล้วเสี่ยงดูว่าจะมีปลาติดในกระบอกหรือเปล่า แค่ยกก็ได้เงินหลายแล้ว เป็นไง (ด๊อกเตอร์ทะเล) ดูเขาเหมือนไม่สนใจอะไรมากกับชีวิตในเมือง ผมถามลุง"ด๊อกเตอร์ทะเล"ว่า   อย่างนี้ก็รวยซิ แค่มาจับๆยกๆแค่นี้ ลุง "ด๊อกเตอร์ทะเล" แกบอกว่าไงรู้ไหมครับ จะรวยทำไม    

"แค่มีความสุขพออยู่พอกินอย่างนี้ก็ดีอยู่แล้ว "  ลุงแก่แล้วไม่รู้จะเอาอะไรมากมาย ถ้าลุงคิดอยากมีเงินมากๆ ลุงคงไม่มีโอกาสมาทำอย่างนี้หรอก ผมก็เลยถามว่าทำไมหละ.....

นี่ ก็ฝีมือของด๊อกเตอร์ทะเลคนที่ 2

ก็เพราะว่าถ้ามีคนในหมู่บ้านคิดที่จะเอาเปรียบคนกันเองแล้ว ถ้าปลามันเหลือน้อย คงจะต้องอดตายกันแน่ไงละทีนี้ แค่ทุกคนแค่คิดว่า เอามาพอกิน พอขายให้เลี้ยงตัวเลี้ยงลูกเลี้ยงหลานได้แค่นี้ บ้านเราทะเลเราก็ยังคงอยู่  ผมเลยเอาคำของลุงมาคิด ทำไมถึงไม่มีใครคิดที่จะเลี้ยงชีพแบบอนุรักษณ์แบบ  "ด๊อกเตอร์ทะเล" อย่างแกบ้าง

น่าสงสารอนาคต เด็กไทยต่อไปจัง  สงสัยคงแต่ได้กินแต่ปลาในกระป๋องแสนอร่อย กับโฆษณาสุดเจ๋ง แน่แน่เลยครับท่านผู้.. ชม..........ม

ที่มา : http://www.oknation.net/blog/paper-life/2009/11/18/entry-2

[al-firdaus~*]

salam

ตอนนี้เปลี่ยนใจแล้วค่ะ ไม่เอาละ เลี้ยงปลาดุก
จะไปเลี้ยงปลาคราฟแทน
คุณ as-satuly หรือเพื่อนๆ พอจะมีข้อมูลดีๆ ประสบการณ์ดีๆ บ้างไหมคะ

[hiddenmin]

เชื่อหรือไม่่ กระทู้นี้เป็นกระทู้ที่ทำให้เว็บเรามีคนหลงเข้ามาเยอะที่สุด

[al-firdaus~*]

เขาเรียก "กระทู้ล่อเป้า"
ไม่ใช่ๆ   กระทู้ล่อเหยื่อ(ปลาดุก)

[มาลิกกุ๊กกิ๊ก]

ไข่มันดำแบบนี้เลยหรอ !!!!

[as-satuly]

ด้วยเหตุนี้ ขอเชิญชวนทุกคนมาร่วมด้วยช่วยกันในการศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับ "การเลี้ยงปลาดุก" หรือมาเลี้ยงปลาดุกไว้เพื่อรับประทานเอง หรือแจกจ่าย หรือขาย (ในราคากันเอง ๆ) กับบรรดาพี่น้อง (โดยเฉพาะในเดือนชะอฺบานหรือเดือนเราะมะฎอนที่กำลังจะถึงมานี้)

หรือว่าอาจจะซื้อปลาดุกมาทำแกงส้มปลาดุก, ต้มยำปลาดุก, ยำปลาดุก, ปลาดุกย่าง, ปลาดุกทอด หรือตามเมนูที่ต้องการของแต่ละบุคคลนั่นเองคร้าบ...วัสสลามุอะลัยกุม

[as-satuly]

ปลาดุกในบ่อปูนวง ต้นทุนต่ำ กำไรงาม

"เลี้ยงปลาดุกในบ่อวงปูน" เป็นอาชีพที่ลงทุนไม่มากนัก แต่ขายได้แน่ ๆ หรือคุณจะเลี้ยงเพื่อไว้บริโภคภายในครอบครัวของคุณก็ได้ ปลาดุกบิ๊กอุย เป็นปลาที่เลี้ยงง่ายเจริญเติบโตเร็ว ปลาชนิดนี้สามารถนำมาเลี้ยงได้ทั้งในบ่อปูนซีเมนต์ บ่อพลาสติก หรือบ่อดิน อีกทั้งยังมีภูมิต้านทานต่อโรคค่อนข้างสูง

อาหารสำหรับเลี้ยงปลาดุก ต้องแล้วแต่ขนาดของปลา

ถ้าเป็นปลาขนาดเล็ก (2-3 เซนติเมตร) ควรเป็นอาหารเม็ด ผสมข้าวสุก คลุกกับน้ำแล้วปั้นให้เป็นก้อน ๆ

ถ้าปลาโตแล้วจนมีความยาว 15 เซนติเมตร ขึ้นไป จะใช้อาหารเม็ด, รำละเอียด, เศษผัก หรือเศษอาหาร ใช้อัตราส่วน 2 : 4 : 4 หรือใครจะใช้เป็นอาหารเม็ดเพียงอย่างเดียวก็ได้ แต่ต้นทุนมันจะสูงกว่า อาหารผสมแบบนี้
  
ถ้าลูกปลามีขนาด 10 ตัว ต่อกิโลกรัม คุณก็หาผักตบชวา หรือผักบุ้งใส่ลงไปในปูนวงที่เลี้ยงปลาดุก แล้วก็ค่อยลดปริมาณอาหารสำเร็จรูปลงเรื่อย ๆ เมื่อปลาหิวจัด ๆ มันก็จะกินผักตบชวา หรือผักบุ้งเป็นอาหาร ในช่วงเย็น เราก็ให้อาหารเม็ดกินเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว สำหรับปลาดุก 1 ปูนวง และในหนึ่งบ่อเราจะใช้ผักตบชวาประมาณ 4 กอ ต่อ 7 วัน ซึ่งปลาจะกัดกินบริเวณใบและยอดอ่อนจนหมด เหลือไว้เพียงลำต้นแก่ ๆ เท่านั้น

- จำนวนในการเลี้ยงปลาดุก ควรเลี้ยง 70 ตัว / หนึ่งปูนวง จะต้องเปลี่ยนถ่ายน้ำ 5 วัน ต่อครั้ง และในแต่ละครั้งจะเปิดน้ำที่เลี้ยงปลาออกทิ้งจนหมด จากนั้นก็ดูดน้ำใหม่มาใส่ทันที วงปูนที่เราใช้เลี้ยงปลานั้น จะมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 เมตร และสูง 50 เซนติเมตร ส่วนพื้นบ่อปูนวงก็ทำพื้นปูนปิด และต่อท่อพลาสติกเพื่อใช้ในการถ่านน้ำออก

ในการเลี้ยงปลาดุกในบ่อปูนวงนี้ จะใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงประมาณ 3 เดือนกว่าๆ คุณจะได้ปลาดุกขนาด 4 ตัวโล ซึ่งเป็นขนาดที่ตลาดต้องการ ราคาขายของปลาดุกในขณะนี้ตกกิโลละ 40 - 45 บาท

ที่มา : ปลาดุกในบ่อปูนวง ต้นทุนต่ำ กำไรงาม

[multi]

ตอนเด้กๆ ผมโดน แทงบ่อย   กับลูกๆปลาดุก ไม่กล้าให้ ตัวแม่มันแทง    ไม่อยากเสี่ยงไปโรงพยาบาล เพราะปลาดุกทะเลนั้นแทงแล้วเจ็บได้ที่ 1เลย
แต่ถ้าเอาแผลที่โดนแทงแช่น้ำทะเลไว้ก้พอจะบรรเทาอาการปวดลงได้  ถ้ายกขึ้นจากน้ำเมือไร   คงต้องรีบเอาจุ่มในน้ำเหมือนเดิม