ครัวมุสลิมะฮ์

[sklp]

หิวขึ้นมาทันที ขอบคุณมาก ยาซากุมุลลอห์ ค็อรน

[al-firdaus~*]

ช่วงนี้ร่างกายไม่ค่อยแข็งแรง ต้องกินผักเยอะๆ

ผัดฟักใส่กุ้งแห้ง

ทำกันง่ายๆ อิ่มสบายท้อง



กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่มก่อนนะคะ

[al-firdaus~*]

ตามด้วย 

ปลาจีนราดพริก

[al-firdaus~*]

หอยหวานผัดน้ำพริกเผา




ล้างให้สะอาด นำไปต้มในน้ำเดือดให้พอสุก และคายเศษดินออกค่ะ จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำ







ใบโหระพาเด็ดใบ ล้างให้สะอาดพักสะเด็ดน้ำไว้ค่ะ





น้ำพริกเผาสำหรับผัด



ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวหอมกระเทียม ผัดน้ำพริกเผา จากนั้นใส่หอยหวานลงผัด





ใส่โหระพาลงค่ะ  ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาเล็กน้อย  คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเรียบร้อยค่ะ

[al-firdaus~*]

ข้าวผัดปู

ช่วงนี้ทำเมนูง่ายๆกันนะคะ ไม่ค่อยมีเวลาเรย

เนื้อปูค่ะ ล้างสะอาดสะเด็ดน้ำไว้  อย่ายีเนื้อปูก่อนนะคะ เอาไว้เวลาผัดมันจะเละเอง



เตรียมข้าวสวยเอาไว้



ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียม จากนั้นตอกไข่ลงเจียว เพื่อไม่ให้ข้าวติดกระทะ
ตามด้วยเนื้อปูลงผัดค่ะ







โรยผงกระหรี่ ลงไปนิดหน่อย เพื่อเพิ่มความหอมและสีสัน ระหว่างนี้ปรุงรสได้ค่ะ น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำปลา



ข้าวสวยลงผัดค่ะ  ตามด้วยตอกไข่ลงไปอีกหน่อย ผัดคลุกเคล้าด้วยไฟแรงๆ ต้นหอมผักชีซักนิดไว้โรยหน้าด้วยนะคะ





จัดใส่จาน พร้อมเครื่องเคียงเช่น แตงกวา ทำพริกน้ำปลาซักถ้วย บีบมะนาวหน่อย ก็โอเคแล้วค่ะ ข้าวผัดปูร้อนๆ

[al-firdaus~*]

อากาศหนาวเย็นช่วงนี้  มาทำเมนูคลายหนาวกันนะคะ

เนื้อกระทะ

เนื้อหั่นชิ้นบางๆ





ส่วนผสมในการหมักเนื้อนะคะ มีซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว แป้งมัน น้ำมันงา น้ำตาล หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง ในตู้เย็น



หมักให้ทั่วถึง



ตั้งถ่านเตรียมย่างกัน



ใส่เนยบนหน้าเตา เพื่อไม่ให้เนื้อติดกระทะ และช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้เนื้อด้วยค่ะ



น้ำจิ้มค่ะ ใช้น้ำจิ้มสุกี้ แต่เพิ่มกระเทียมสับ พริกขี้หนู บีบมะนาวให้แซบๆ



เนื้อนุ่มและหอมมากๆค่ะ














ตอนย่างเนื้อ ใส่น้ำซุปรอบๆกระทุะ ใส่ผักตามชอบลงไปได้ค่ะ เอาไว้กินคู่กับเนื้อย่าง

[amad 254]

อัสลามุอลัยกุมครับ

   ทานอย่าลืมเผื่อ คนโซมาเลีย ด้วยนะครับ กะ (ล้อเล่น อิอิ)

                                                         วัสลามครับ   

[al-firdaus~*]

อัสลามุอลัยกุมครับ

   ทานอย่าลืมเผื่อ คนโซมาเลีย ด้วยนะครับ กะ (ล้อเล่น อิอิ)

                                                         วัสลามครับ   

วะอาลัยกุมุสลามค่ะ

กินไปสะอื้นไป พวกเค้าน่าสงสารมากๆ 

[al-firdaus~*]

ใครพอจะทราบบ้างว่า ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ๋ๆที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวหลอด มีขายที่ไหนบ้าง ในตัวเมืองยะลา ?

[Bangmud]

กำลังจะบอกให้ไปซื้อที่โคราชอยู่เชียว พอดีเหลือบไปเห็นประโยคสุดท้ายเสียก่อน 

ลองดูที่ร้านขายเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ที่เขายังไม่ได้หั่น

วัสสลาม

[al-firdaus~*]

กำลังจะบอกให้ไปซื้อที่โคราชอยู่เชียว พอดีเหลือบไปเห็นประโยคสุดท้ายเสียก่อน 

ลองดูที่ร้านขายเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ที่เขายังไม่ได้หั่น

วัสสลาม

ที่นี่มีขายเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ใช่มุสลิมทำ
ที่ยะลามีขายเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก  เส้นใหญ่ๆที่มาทำก๋วยเตี๋ยวหลอดไม่แน่ใจว่ามีหรือป่าว
ปล. แอบถามแชมัดนิดนึงนะคะว่า การทำ ก๋วยเตี๋ยว มีน้ำมันหมุเข้ามาเกี่ยวข้องด้วยหรือไม่ค่ะ ^^

[Napat]

 
ไม่ได้ เข้าเว็บสะนานเลย เปิดเว็บมา มุ่งหน้า เข้า ครัวมุสลิมะฮ์ ก่อนเลย ครัวนี้ไม่เคยทำให้ผิดหวัง เข้ามาเมนูเพียบบบบบบบบบ

[al-firdaus~*]

ไม่ได้ เข้าเว็บสะนานเลย เปิดเว็บมา มุ่งหน้า เข้า ครัวมุสลิมะฮ์ ก่อนเลย ครัวนี้ไม่เคยทำให้ผิดหวัง เข้ามาเมนูเพียบบบบบบบบบ

ญะซากัลลอฮ์ค็อยรอนที่ติดตามนะคะ^^

[เด็กท่าเรือ]

 no:อะโต๊ย...หร๊อยแรง...อยากข้าวขึ้นมาแล้วนิ...แต่ตอนนี้ทำงานก็ต้องทาน..บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป+ไข่อบ(เตาของห้องlab)ไปพลางๆก่อน..กลับบ้านให้คนที่บ้านทำให้กินให้..หร๊อยที.....

[Napat]

วันนี้ ทำไข่พะโล้ แต่ไม่รู้ทำไม มันไม่ค่อยออกมาเหมือนไข่พะโล้ทั่วไป เลยอ่ะค่ะ ความดำของน้ำ มันไม่ย่อมมาเกาะที่ไข่ (รบกวนสอนหน่อยน่ะค่ะ พอดีว่า เพิ่งหัดทำ หุหุ)