ครัวมุสลิมะฮ์

[HANEE]

คงจะโดนชำแหละผ่ากลางแล้วกระมัง หลายใจดีนัก  คริคริ

 



        5555+     
 

[tamjai]

เพิ่มผัก+ไข่ไก่ไปตะ (หรอย) สำหรับเด็กหอ

[ILHAM]

ใครมีเมนูนี้ช่วยบอกวิธีทำให้หน่อยนะครับ
ไข่เจียวซ่อนกิ๊ก ผัดพริกมากรัก ผัดผักรักขม แกงส้มสองใจ
จะให้ดีต้องกินกับผลไม้ บ๊วย ระกำ แห้ว





จำมาจากบางรักซอย9
ชอบดูคุณแป้งจริงๆเลย

[al-firdaus~*]

ไข่เจียวซ่อนกิ๊ก
ผัดพริกมากรัก
ผัดผักรักขม
แกงส้มสองใจ

จัดให้..เมนูคนมากรัก

ปลาไหลซู่ซ่า

คะน้าเนื้อเต้น

วุ้นเส้นรัดใจ

ตุ๋นไข่ท่านเปา...

[HANEE]

เมนูแต่ละอย่างน่าคิด มากกว่าน่าทานนะนี้

อิอิ

[reem]

ได้เนื้อมาเยอะ ใครพอมีเมนูเด็ดๆๆมานำเสนอบ้าง ยิ่งเป็นเมนูที่ทานแล้วไม่อ้วน ยิ่งดีค๊าบบบบบ

[mustura^@^]

เมนูเด็ดที่สุดของดิฮั้นตอนนี้ ก็คงเป็น เนื้อทอดกระเทียมพริกไทยอย่างเดียวเนี่ยแหละ(  ก็เพราะทำเป็นอยู่อย่างเดียว ไม่อยากจะบอก หุหุหุหุ)

[ILHAM]

เอาไปทำลาบเนื้อสิ กำลังอยากกิน

[al-firdaus~*]

 salam

เนื้อย่างน้ำตก

เครื่องปรุง

เนื้อติดมัน    (เนื้อติดมันน้อยๆ)
ข้าวคั่ว         นำมาคั่วแล้วตำละเอียด
พริกแห้งคั่ว   นำมาตำให้แหลก (ทำเองจะหอมกว่าซื้อสำเร็จรูป)
หอมแดง      ฝานบางๆ
ผักชีฝรั่ง       ซอยละเอียด
ใบสะระแหน่  ซอยละเอียด
น้ำตาล
น้ำปลา
น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. นำเนื้อติดมันไปย่างไฟอ่อนๆ จนมันเยิ้ม  สุกดีแล้ว นำมาฝานบางๆ พอคำ
2. ผสมเครื่องปรุง  ได้แก่  น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล  หอมแดง ข้าวคั่ว พริกแห้งป่นคั่ว  ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่  ชิมรสที่ชอบ ให้เผ็ด เปรี้ยว กลมกล่อม
3. นำเครื่องปรุงทั้งหมดที่ผสม  ราดบนเนื้อย่าง คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยใบสะระแหน่
4. รับประทานกับข้าวเหนียว  แตงกวาแช่เย็น ผักกาดหอมใบหยิก ใบสะระแหน่

สูตรนี้เป็นสูตรดิบๆ หมายความว่า ง่ายๆ มั่วๆ แต่แซบ

[ILHAM]

ผมไม่ชอบเนื้อติดมัน

[reem]

*  ถึงคุณ mustura จะทำเป็นแค่เนื้อทอดกระเทียมพริกไทยอย่างเดียว แต่ถ้าทำแล้วอร่อยก็ถือว่าโอเคแล้วน่ะค๊าบบ เราก็ชอบน่ะกินน่ะเมนูนี้ ทานมาสามสี่วันติดๆกันแล้ว*
** ลาบเนื้อเหรอ น่าสนน่ะน้อง ILHAM แต่พี่ทำไม่เป็นน่ะ กระซิบบอกสูตรหน่อย ดูท่าน้องน่าจะเชี่ยวชาญด้านทำอาหารน่ะ **
**** ขอบคุณคุณ zaifuddeen สำหรับสูตรเนื้อย่างน้ำตก ที่ว่าสูตร ดิบๆ นึกว่าให้กินแบบดิบๆซะอีก อิอิ ***

[คนเดินดิน]

 salam

อยากกินปูต้มอ่ะ

แต่ช่วงนี้ฝนตกหนัก

ชาวเลไม่ค่อยได้ออกเรือ

ก้อเลยอดกินตามระเบียบ

 

[ILHAM]

จับปูนามากินแทนสิ

[al-firdaus~*]

ช่วงนี้ขึ้คร้านทำกับข้าว....กินข้าวไม่ลง........ไม่เจริญอาหารเอาซะเรย

ทำงัยดี

[ILHAM]

สงสัยอิ่มเนื้อกุรบานยังไม่หาย