ครัวมุสลิมะฮ์

[เหรียญ 2 ด้าน]

 salam

คุณฟีดาวส์  เป็นทุกอย่างเลยน่ะครับ

วัสสาลาม

[nada-yoru]

 salam

เข้ามายกนิ้วให้ผู้นำเสนอด้วยคนค่ะ

เพิ่งรู้ค่ะว่าขนมที่พี่สะไภ้เคยห้ิวมาให้ทานชื่อ"ขนมตือปงอาเกาะ"
กินลูกเดียวไม่เคยถามชื่อเลยค่ะ...

ญะซากัลลอฮุคอยรอนค่ะ

วัสลามุอะลัยกุม

^__________^

[ILHAM]

^
แน่ใจนะว่ากินแค่ลูกเดียว

[al-firdaus~*]

ยัดไส้พริกหยวก

(คนสามจังหวัดน่าจะรู้จัก)

เตรียมปลาค่ะ เอาที่มีเนื้อเยอะๆนะคะ



ใส่น้ำนิดๆ ตะไค้ร เกลือ ส้มแขก ต้มให้ปลาสุก



พริกหยวกล้างสะอาด ผ่ากลางดึงไส้พริกออก



มะพร้าวค่ะ   หอมแดงซอย กระเทียมซอย





แกะเนื้อปลา



ตำหอม กระเทียม เนื้อปลา ให้แหลก ตามด้วยมะพร้าว  ปรุงรสด้วยเกลือนิดๆ น้ำตาลหน่อย 



ยัดใส่พริกหยวกให้มิด   ตั้งกะทิในหม้อ ไม่ต้องมากนะคะ แล้วนำพริกหยวกที่ยัดไส้แล้วลงไปเรียงในหม้อ ใส่ส้มแขก
ต้มให้น้ำกะทิแห้ง  เรียบร้อยค่ะ




(ฮ่าๆ ไม่มีภาพตอนเสร็จนะคะ ไว้โอกาสหน้าค่ะ  )

[Napat]

 salam


เข้ามาห้องนี้! แล้วอยากเข้าครัวที่สุด

วันก่อนหัดทำแกงส้มมะขาม แต่ไม่ยักกะออกเป็นแกงส้ม อิอิอิ

ช่วงนี้กำลังหัดเป็นแม่ครัว ^^"

รบกวนหาสูตรขนมหวานมาเยอะๆๆน่ะค่ะ (ฝึกไว้ทำให้ หนูตัวโตกลับมากิน หุหุ)

ขอบคุณน่ะค่ะ

(ขอให้พระองค์ทรงตอบแทนความดีของท่าน) อามีน

 

[al-firdaus~*]

เปิดกระทู้มา ตกใจรูปปลาเลยง่ะ

ตาโต๊โต

 

น้องปลาแกตื่นกล้องไปหน่อยอ่ะค่ะ ไม่รู้จะโพสต์ท่ายังงัยดี  ก็เรยทำตาโต๊โตอย่างที่เห็น

[ILHAM]

อย่าเลย สงสารหนูทดลองที่ต้องกัดฟันกิน555


ไอนั้นเรียกว่า ซอเลาะ หรือเปล่า

[as-satuly]

เช้านี้มีอะไรให้รับประทานกันบ้างเอ่ย หิวข้าวจนตาลายแล้ว

[JawhaR]

เปิดกระทู้มา ตกใจรูปปลาเลยง่ะ

ตาโต๊โต

 

น้องปลาแกตื่นกล้องไปหน่อยอ่ะค่ะ ไม่รู้จะโพสต์ท่ายังงัยดี  ก็เรยทำตาโต๊โตอย่างที่เห็น

ก๊ะเค้าแอบใส่ คอนแท็คเลนส์ตาโต ให้น้องปลาเค้ารึป่าว 

[คนเดินดิน]

เปิดกระทู้มา ตกใจรูปปลาเลยง่ะ

ตาโต๊โต

 

น้องปลาแกตื่นกล้องไปหน่อยอ่ะค่ะ ไม่รู้จะโพสต์ท่ายังงัยดี  ก็เรยทำตาโต๊โตอย่างที่เห็น

ก๊ะเค้าแอบใส่ คอนแท็คเลนส์ตาโต ให้น้องปลาเค้ารึป่าว 

ก่อนถ่ายน่าจะให้มันหลับตาก่อน

 

[ILHAM]

มันก็อยากโพสท่าบ้างอะไรบ้าง

[al-firdaus~*]

ไม่มีใครทำกับข้าวให้ดูบ้างเรย...
อยากดูของเพื่อนๆบ้าง...แลกเปลี่ยนวิธีทำกันงัย

[ILHAM]

พวกนี้ทำเป็นซะที่ไหนเล่า 555

[al-firdaus~*]

ไข่พะโล้ๆ






ปีกไก่ และ ส่วนบนของปีก (ไม่รู้เรียกว่ารัย )



ใช้ลูกชิ้นเต้าหู้ปลา  แทนเต้าหู้นะคะ (เต้าหู้แผ่นที่นี่ไม่มีของมุสลิม)



ผักชีไว้โรยหน้า



ขาดไม่ได้คือ ไข่ต้มค่ะ  อยากให้ปอกเปลือกง่ายไม่ติด มีวิธีค่ะ คือเวลาไข่สุกแล้วให้แช่น้ำเย็นทันที
เวลาปอกเปลือกจะปอกง่าย ไม่ติดค่ะ



เหยาะซีอิ้วดำหวาน ที่ไข่ซักนิด เพื่อให้ไข่ดำเร็ว



ผงพะโล้



รากผักชี  พริกไทย  กะปิ หอมแดง 



ตำเครื่องทั้งหมดให้ละเอียด  นำไปรวมกับผงพะโล้ ใส่น้ำอุ่นผสมให้เข้ากัน
ใส่ซีอิ้วดำหวาน (เพื่อให้ดำเร็วขึ้น)





ตั้งน้ำมันเจียวกระเทียม  ใส่เครื่องพะโล้ที่ผสมลงผัดให้หอม  ใส่ปีกไก่ลงผัดให้แห้ง



ใส่น้ำซุป ต้มให้ไก่สุกและนุ่ม  ได้ที่แล้วใส่ไข่  เคี่ยวต่อไปซักพักแล้วปรุงรส
ด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ (น้ำตาลทรายรสชาติไม่ดีเท่าน้ำตาลปี๊บ) ชิมให้มีรสหวานนำ เค็มตาม กลมกล่อม
ใส่เต้าหู้ปลาค่ะ  ได้ที่แล้ว โรยด้วยผักชีซอย เป็นอันเรียบร้อย








ปลาเค็มทอดกรอบๆ   เข้ากันดี  

[เหรียญ 2 ด้าน]

 salam

ไข่พะโล้ของชอบเหมือนกันครับ