ครัวมุสลิมะฮ์

[ILHAM]

มือซ้ายไม่สบาย มือขวายังว่าง สู้ต่อไป ทาเคชิ

[GaDiRy]

เปิดกระทู้นี้ทีไรแล้วกลับไปเปิดตู้เย็น

เฮ่อออออออ

เศร้าใจ

 

[al-firdaus~*]

เปิดกระทู้นี้ทีไรแล้วกลับไปเปิดตู้เย็น

เฮ่อออออออ

เศร้าใจ

 

อย่าเศร้าไปเรย...
แนะนำเมนูล้างตู้เย็น...

[rayes]

   
เข้าครัวมุสลิมะฮฺตอนดึกไม่มีไรกิน กินจายาก่อนดีกว่า หุหุ

[ILHAM]

ไวอากร้าหรือท่าน 555

[al-firdaus~*]

ขอมะอัฟนะคะทุกคนนน วันนี้ไม่เข้าครัวเด้อ
จะไปช่วยงานแต่ง...จะไปกินแกงแพะ (ปิ่นโตก็พร้อม)

[ILHAM]

ฝากปิ่นโตของผมอีกอันสิ

[rayes]

   
ให้แขกกินให้อิ่มก่อนนะแล้วค่อยตัก อย่าแอบตักใส่ปิ่นโตก่อนเด่วแขกกินไม่อิ่ม  อิอิ

[ILHAM]

ไม่เป็นไร ก๊ะหลีเขาทำเนียนเข้าไปช่วยในครัว 555

[nada-yoru]

^
^
หากว่าปิ่นโตมีที่ว่างเหลืออยู่...
ฝากก๊ะช่วยแบ่งเหนียวงานแต่งมาให้คนโฉดกินด้วยนะคะ...
เผื่อว่า.....

[little cat]

^
^
หากว่าปิ่นโตมีที่ว่างเหลืออยู่...
ฝากก๊ะช่วยแบ่งเหนียวงานแต่งมาให้คนโฉดกินด้วยนะคะ...
เผื่อว่า.....

เผื่อว่าอารายน้า

[ILHAM]

ด้านได้ อายอด

[al-firdaus~*]

salam

แหม๊ๆ
หายจากครัวไปซะนาน ฝากท้องตามงานเลี้ยงซะหลายวัน หุหุ
ฝนตกมาสองสามวันแล้วค่ะ  อากาศเย็น เฉอะๆแฉะๆ รักษาสุขภาพบ้างนะคะ
ฝนตกทั้งวันทั้งคืนไม่อยากออกนอกบ้านเลยค่ะ
วันนี้เลยทำเมนูล้างตู้เย็นกัน   เป็นน้ำพริก ไม่รู้เรียกน้ำพริกตะไคร้หรือป่าว 
เอาเป็นว่า ชื่อเมนู น้ำพริกตะไคร้สูตร al-firdaus~* ละกันค่ะ...

เริ่มแรก ให้เตรียมมะพร้าวคั่ว ตำให้ออกน้ำมัน ตั้งพักไว้
ตำพริก (ใช้พริกขี้หนูสดค่ะ)  , ตะไคร้หั่นฝอย  , ข่า  , หอมแดง ,กะปินิดหน่อย
ทั้งหมดนี้ตำให้ละเอียด ผสมกับมะพร้าวคั่วที่ตำไว้ให้เข้ากัน
ใส่กะทิลงในกระทะ  นำเครื่องที่ตำไว้ลงไป  เปิดไฟอ่อนๆนะคะ
จากนั้นเคี่ยวจนงวด พยายามใช้ตะหลิวคนและเคี่ยวไปมานะคะ ไม่งั้นเดวเครื่องตกตะกอนจะมีกลิ่นไหม้ได้
ใส่น้ำมะขามเปียก หรือ ส้มแขกก็ได้ค่ะ ให้มีรสเปรี้ยวหน่อยๆ
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ  เคี่ยวจนน้ำพริกงวด  เป็นอันเสร็จเรียบร้อย กินกับผักเหนาะต่างๆ
วันนี้ในตู้เย็นมีแต่ถั่วฝักยาวอย่างเดียว ไม่เป็นไรค่ะ จิ้มจุ่มน้ำพริก อร่อยเด็ดเหลือคณา
รสชาติจะเผ็ดพริก หอมมันส์ด้วยกะทิ  กลมกล่อม  คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มอร่อยแน่นอนค่ะ

[ILHAM]

ไม่ใช่ร้าน เขาให้ชิมฟรี

[rayes]

แบบนี้ต้องหาข้าวเปล่าร้อนๆซัก 3 จานก็พอ soft –soft นะ