บุกตลาด!!! ฮาลาลฟ้าใส เกษตรกรสร้างแบรนด์
สินค้า น้อยใหญ่ในตลาดมักจะมีบริษัทใหญ่โตเป็นเจ้าของ ขึ้นชื่อว่ามียี่ห้อแล้วก็ต้องมีงบการตลาดมาหนุนหลังให้แจ้งเกิดในตลาด สินค้าเมืองไทย แต่มีสินค้ายี่ห้อนึงที่ไม่ได้มีงบการตลาดเป็นแสนเป็นล้าน แถมเจ้าของแบรนด์สินค้ายี่ห้อนี้ก็คือชาวบ้านร้านตลาดที่ทำนา แล้วก็เอาข้าวที่ได้มาขายแบบมีมูลค่าเพิ่ม
ฮาลาลฟ้าใสคือ สินค้ายี่ห้อดังกล่าว !
ที่ มาที่ไปของสินค้ายี่ห้อนี้เกิดจากการที่เกษตรกรจากหนองจอกและย่านใกล้เคียง ไปเข้ารับการอบรมเรื่องเกษตรอินทรีย์ที่มูลนิธิข้าวขวัญ สุพรรณบุรี การอบรมดังกล่าวจัดโดยโครงการสนับสนุนการก่อตั้งกองทุนสุขภาวะกรุงเทพ ซึ่งบางกอกฟอรั่มเป็นผู้ดำเนินการ การอบรมดังกล่าวเป็นการให้ความรู้เรื่องการปลูกข้าวแบบปลอดสารเคมี
สมาชิก ที่ไปอบรมเมื่อกลับมาก็พูดคุยกันรวมตัวกันก่อตั้งชมรมฟ้าใส เพื่อเผยแพร่แนวคิดเกษตรอินทรีย์ ด้านหนึ่งลงมือปลูกเอง อีกด้านหนึ่งก็เผยแพร่แนวคิดดังกล่าวผ่านกิจกรรมของชมรม
ข้าวปลอดสารเคมีที่ได้มา ครั้นจะขายไปในรูปลักษณ์ดังกล่าว ก็จะได้มูลค่าที่ไม่สูงนัก ชาวชมรมฟ้าใสจึงพูดคุยกันถึงการเพิ่มมูลค่า
จาก การที่อบรมสัมมนาอยู่บ่อยครั้ง ทำให้มีโอกาสได้ดูงานตามที่ต่างๆ เพราะนอกจากโครงการของบางกอกฟอรั่มที่มักจะพาชาวชมรมฟ้าใสไปดูงานบ่อยๆแล้ว หน่วยงานราชการอื่นๆเวลามีการอบรมสัมมนาก็มักจะเชื้อเชิญสมาชิกจากชมรมฟ้าใส ไปร่วมกิจกรรมอยู่เสมอ เนื่องเพราะชมรมนี้มีบทบาทค่อนข้างมากในการเผยแพร่แนวคิดของเกษตรอินทรีย์ รวมไปถึงแผนงานสร้างเสริมสุขภาวะมุสลิมไทยที่มีทั้งโครงการโรงเรียนผู้นำสุข ภาวะมุสลิมและโครงการชุมชนรักษ์สุขภาวะ ที่เปิดโอกาสให้เกษตรกรจากย่านหนองจอกได้ไปรับรู้วิสัยทัศน์การพัฒนาของ ชุมชนอื่นๆ
และ การไปดูงานบ่อยๆ การได้เห็นตัวอย่างการพัฒนาบ่อยๆ จึงทำให้ชาวชมรมฟ้าใสไอเดียบรรเจิดที่จะนำข้าวสารปลอดสารเคมีมาแปรรูปให้ กลายเป็นข้าวกล้องและจมูกข้าว โดยเน้นใช้ข้าวพันธ์ดี ซึ่งที่ใช้อยู่ก็คือ ข้าวหอมมะลิแดง
ขั้นตอนการผลิตก็เริ่มจากหลังได้ข้าวกล้องซึ่งเป็นผล ผลิตหลังจากการสีแล้ว ก็จะทำการขัดข้าวกล้องเพื่อเอาเยื่อหุ้มข้าวและและจมูกข้าวออกมา หลังจากนั้นก็นำเยื่อหุ้มข้าวและจมูกข้าวไปเข้ากระบวนการผลิตเป็นเนื้อจมูก ข้าวที่โรงงานในบ้านของคุณอนันต์ สหัสรังสิกุล สมาชิกในชมรมฟ้าใส ที่ลงทุนซื้อเครื่องจักรมาทำโรงงานขนาดเล็กในบ้านของตนเองเลย
ส่วน ชื่อฮาลาลฟ้าใสก็ตั้งขึ้นเพื่อให้สอดคล้องกับชื่อของชมรม โดยใส่คำว่าฮาลาลเข้าไปเพื่อให้ลูกค้ามุสลิมมั่นใจได้ว่ากินของฮาลาล เพราะคนที่ทำออกมาให้กินก็เป็นมุสลิมเช่นกัน
ปัจจุบันยอดขาย ของฮาลาลฟ้าใสอยู่ในเกณฑ์ดีทีเดียว โดยใช้วิธีกระจายสินค้าด้วยระบบสมาชิก สมาชิกสามารถซื้อหาสินค้าในราคาพิเศษ สมาชิกบางส่วนก็นำไปขายต่อ คนที่ซื้อไปบริโภคเมื่อถูกใจก็กลับมาสมัครเป็นสมาชิกก็มีมาก จนปัจจุบันมีสินค้าของฮาลาลฟ้าใสกระจายไปยังหลายส่วนของประเทศ
นับ ว่าเป็นอีกตัวอย่างนึงในการดิ้นรนของเกษตรกรไทย ที่ไม่จำเป็นต้องวางอนาคตไว้กับพ่อค้าคนกลางและวูบไหวไปกับการขึ้นลงของราคา ผลิตผลทางการเกษตรในตลาดเสมอไป
ติดต่อ สินค้าฮาลาลฟ้าใสได้ที่ โทร. 02-9880962,08-5953-4759
