เครื่องมือตรวจจับเนื้อสุกรแบบเคลื่อนที่

[al-firdaus~*]

Tweet

เครื่องมือตรวจจับเนื้อสุกรแบบเคลื่อนที่

เมื่อเร็วๆนี้ สถาบันวิจัยผลิตภัณฑ์ฮาลาล (HPRI) มหาวิทยาลัยปุตรามาเลเซีย ได้พัฒนาเครื่องมือพิเศษเพื่อใช้ตรวจจับ DNA จากเนื้อหมู ซึ่งอุปกรณ์ดังกล่าวมีชื่อว่า "HaFyS"  เพื่อนำมาใช้ในการทวนสอบย้อนกลับระบบการผลิตอาหารฮาลาล โดยสามารถตรวจหา DNAจากเนื้อหมูทั้งในเนื้อดิบและเนื้อปรุงสุก นี่คือเครื่องมือตรวจจับเนื้อสุกรแบบเคลื่อนที่เครื่องแรกของโลกที่สามารถตรวจติดตามร่องรอยการปนเปื้อนจากเนื้อสุกร เช่น ในอาหาร เครื่องสำอางและวัตถุดิบอื่นๆที่สามารถนำมาสกัด ดีเอ็นเอได้
                อุปกรณ์ทางด้านเทคโนโลยีที่ใช้ประโยชน์ในกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ที่ทราบกันว่าเป็น polymerase chain reaction (PCR) และเป็นเครื่องกลไกที่ได้รับการพัฒนาในอเมริกา เดิมใช้ในการตรวจวินิจฉัยโรค ได้แก่ มาลาเรีย ไข้เลือดออก และไข้หวัดใหญ่ องค์ประกอบที่มีอยู่ในระบบเจ้าเครื่อง HaFyS เป็นเครื่องวิเคราะห์ real-time PCR แบบเคลื่อนย้ายได้สะดวก  test module ใช้แล้วทิ้ง สาร lyophilized PCR และ ชุดสกัดDNA ความแตกต่างระหว่างเครื่องมือ HaFyS และเครื่อง PCR ทั่วไปนั่นคือ มันบรรจุ primer และ probe สำหรับตรวจจับ DNA จากเนื้อหมูโดยเฉพาะ อุปกรณ์นี้ยังแสดงให้เห็นถึงข้อดีหลายอย่าง เช่น สามารถตรวจสอบได้ทั้งทางตรง (ไม่ต้องสกัด DNA) และทางอ้อม(ด้วยการสกัด DNA) รวดเร็ว สามารถส่งข้อมูลหลายๆตัวได้พร้อมกัน ง่ายต่อการใช้งาน เชื่อถือได้สำหรับการแยกแขนงสปีชีย์ของสัตว์ และยังแข็งแรงทนทานอีกด้วย

ที่มา

[Al Fatoni]

รอแผ่นกระดาษไว้ตรวจจับส่วนผสมที่มีหมูอยู่ เมื่อไรจะขายในประเทศไทยก็ไม่รู้ ได้ข่าวว่าจีนทำ ...

[خيرالاخوان]

น่ากลัวจะเกิดการผิดพลาด แต่ถือว่าเป็นสิ่งที่ดีมากๆในตอนนี้