อัสสลามุอะลัยกุม วะเราะห์มะตุลลอฮิ วะบะเราะกาตุฮฺ
อยากทราบว่า น้ำหวาน ตรา "เฮลล์บลูบอย" ยังรับประทานได้หรือไม่ อย่างไร ? เพราะว่า ผมได้ยินมาจากเพื่อนของผมบอกในวันศุกร์ ที่ ๑ มกราคม พ.ศ.๒๕๕๓ ที่ผ่านมาว่า ในส่วนผสมของน้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" นั้นมีส่วนผสมของสารตัวหนึ่งที่หะรอมปะปนอยู่ด้วย อีกทั้งยังไม่มีเครื่องหมายตรา หะลาล รับรองอีกต่างหาก ดังนั้น ผมจึงอยากทราบข้อเท็จจริงจากพี่น้องทั้งหลายว่า พอทราบเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวมากน้อยแค่ไหน หรือว่ามีข้อมูลและข่าวสารมากน้อยอย่างไร จึงอยากให้พี่น้องทั้งหลายมีการบอกกล่าวหรือแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยครับ ? ...วัสสลามุอะลัยกุม วะเราะห์มะตุลลอฮิ วะบะเราะกาตุฮฺ
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: Andalus Date: ม.ค. 10, 2010, 07:57 PM
http://www.halalscience.org/th/main/webboard.php?option=answers&qNo=56&kword=
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: มาลิกกุ๊กกิ๊ก Date: ม.ค. 10, 2010, 08:49 PM
เจลาตินมันก็มีหลายอย่างเน้ออ!!!!
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: ILHAM Date: ม.ค. 10, 2010, 08:53 PM
ตอนปอซอมีคนบริจาคให้ชมรมเป็นลังเลย ตอนนี้เหลืออยู่ครึ่งขวดเก็บไว้ในตู้เย็นในชมรม
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: JawhaR Date: ม.ค. 10, 2010, 09:28 PM
รู้แต่ว่า มันไม่มีเครื่องหมายฮาลาล
ใครที่อยู่ 3 จังหวัด ก็ซื้อน้ำเเดงเลียน เฮลบลูบอย ของบิกซี ละกัน
มีฮาลาล
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: muhibbah Date: ม.ค. 10, 2010, 09:35 PM
ตกลงกินได้ใช่ไหม
เพราะที่ผ่านมา บริโภคไปแล้วเยอะ
โดยเฉพาะช่วงปอซอที่ผ่านมา
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: nada-yoru Date: ม.ค. 10, 2010, 10:57 PM
http://www.halalscience.org/th/main/webboard.php?option=answers&qNo=56&kword=
ขอบคุณค่ะ
อ่านแล้วได้ความรู้เพิ่มค่ะ...
แสดงว่าในน้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" ไม่มีส่วนผสมของเจลาตินใช่มั้ยคะ ?
เจลาตินมันก็มีหลายอย่างเน้ออ!!!!
ค่ะ...
เจลาติน คือ อะไร? ใช้ทำอะไร?
เจลาติน (E441) คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่เกิดจากการสลายคอลลาเจน
ด้วยกรดหรือด่าง มีลักษณะเป็นผงสีน้ำตาลอ่อน
สามารถสกัดได้จากกระดูกและหนังสัตว์ (เช่น วัว ควาย หมู)
เมื่อนำผงเจลาตินมาอุ่นด้วยน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 32 C
มันจะหลอมกลายเป็นของเหลวหนืด
ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น ของเหลวจะเซ็ตตัวกลายเป็นเจล(ลักษณะคล้ายเยลลี่)
เจลาตินอีกชนิดหนึ่งที่น่าใจสำหรับมุสลิมคือ เจลาตินปลา
ซึ่งเริ่มใช้ในทางการค้าเมื่อปี 1993 มีราคาแพงกว่าเจลาตินจากหมูและวัว
ให้กลิ่นที่ไม่ดี แต่ก็ยังมีใช้ในผลิตภัณฑ์บางชนิด
เช่น น้ำผลไม้ของพีแอนด์จีตัวหนึ่งใช้เจลาตินจากปลา,
ใช้ในเนยแข็งไขมันต่ำ
แน่นอนว่าเจลาตินจากปลาเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่หะล้าล
แต่ด้วยข้อเสียที่กล่าวมาข้างต้นจึงยังไม่นิยมใช้ในทางการค้า
>>> เจลาตินใช้ทำอะไรได้บ้าง ?
มีการนำเจลาตินมาใช้ในการเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์หลายชนิด
เช่น เครื่องสำอาง ยา อาหาร และฟิลม์ถ่ายรูป
ทางเภสัชกรรมจะใช้เจลาตินในการเคลือบเม็ดยา,
ผลิตเป็นแคปซูลทั้งชนิดแคปซูลแข็งและแคปซูลนิ่มเพื่อใช้บรรจุยา,
ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดในตำรับยาต่าง ๆ ,ใช้เป็นส่วนผสมของยาชนิดครีม
ทางเกษตรใช้เป็นตัวกลางสำหรับแร่ธาตุที่จำเป็นในการปลูกพืช เป็นต้น
ส่วนในผลิตภัณฑ์อาหารนั้นนำไปใช้ได้มากมาย ได้แก่
ผลิตภัณฑ์นม - ใช้ในกระบวนการ HTST หรือ UHT นม,
นมเปรี้ยว(ใช้ 0.2-0.8%), เนยนิ่ม (soft cheese) เช่น ซาวร์ครีม, ครีสชีส,
คอตเตจชีส, ชีสสเปรด(เนยทาขนมปัง)), เค้กแช่แข็ง, พุดดิ้ง,
เต้าหู้นมสด, คัสตาร์ด, มูส, ไอศครีม, เนยไขมันต่ำ,
มาการีน (ใช้เจลาติน 0.5-3.5%)
ขนมหวาน - เยลลี่, เม็ดเยลลี่,มาชแมลโล, อาหารเคลือบน้ำตาล,
เคลือบผิวขนม, เค้กแช่แข็ง, เคลือบทอฟฟี่(ช็อกโกแลตหรือหมากฝรั่ง),
กัมมีแบร์, หมากฝรั่ง, นูกัต, ลิโคริส, ขนมเคี้ยวหนึบ,แยม ,
ชีสเค้ก, ซีเรียลบาร์(ธัญพืชที่ทำเป็นแท่งๆ ดูรูป)
ผลิตภัณฑ์เนื้อ - เนื้อบรรจุกระป๋อง, ไส้กรอก, เคลือบผิวแฮม, อาหารทะเลกระป๋อง
อาหารอื่นๆ - ซุป, ซอส, มายองเนสไขมันต่ำ, น้ำสลัด, น้ำผลไม้
ปริมาณ เจลาตินที่ใช้ในอาหารบางชนิดน้อยมาก
ซึ่งนักวิชาการอิสลามก็มีความเห็นเป็น 2 ทัศนะ
คือมีทั้งที่อนุญาตและไม่อนุญาตให้ใช้
ทัศนะใดที่มีน้ำหนัก คงต้องอาศัยผู้รู้ค้นคว้าและวิเคราะห์
แต่ยังไงถ้าเห็นว่าเป็นอาหารที่อาจมีส่วนผสมของเจลาตินก็ต้องตรวจดูตราหะล้าล
และอ่านส่วนผสมให้ละเอียดก่อนจะซื้อ เพื่อความมั่นใจในระดับหนึ่ง
เจลาตินใช้ในอาหารได้หลายอย่าง
แต่ไม่ใช่ว่าอาหารเหล่านี้เราจะทานไม่ได้เลย
เพราะยังมีสารตัวอื่นที่ทำจากพืชนำมาใช้แทนเจลาตินได้
เช่น คาราจีแนน(จากสาหร่าย), เพคติน(พืช), แป้งดัดแปร ฯลฯ
ซึ่งจะค้นมาให้อ่านต่อไป อินชาอัลลอฮฺ
>>> หะล้าลเจลาติน ?
เท่าที่ค้นได้ก็มี halagel ของมาเลเซีย ซึ่งเป็นโรงงานมุุสลิม
ผลิตเจลาตินจากกระดูกวัวและแพะที่เชือดถูกต้องตามหลักการอิสลาม
(เค้าว่าอย่างงั้นนะ) เจลาตินของเขาได้รับรองหะล้าลจากมาเลเซีย
อินโดนีเซียและไทยด้วย
ที่มา : http://maansajjaja.blogspot.com
จาก ชมรมคุ้มครองผู้บริโภคฮาลาล
http://www.hacpa.net/index.php?option=com_content&view=article&id=61:2009-06-28-17-45-48&catid=19:science
และอีกบทความที่น่าสนใจสำหรับมุสลิมเรา
เจลาติน & ผงวุ้น (Gelatine & Agar-Agar)
***ความเหมือนที่แตกต่าง***
http://rueanthai2.lefora.com/2009/03/04/gelatine-agar-agar-2/
ปล.ตอนอ่านที่มาที่ไปก็พูดไม่ออกเหมือนกันค่ะ
แต่ก็ อัลฮัมดุลิลลาฮฺ
วัสลามค่ะ
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: ILHAM Date: ม.ค. 10, 2010, 11:15 PM
ด้วยเหตุนี้ มุสลิมเราต้องเรียนให้สูงๆ แล้วกลับมาพัฒนาบ้านเรา นี้อะไร ไปรับใช้กาเฟร แล้วเมื่อไหร่มันจะเจริญ ปัญหาอาหารซุบฮะที่กาเฟรผลิต (พวกเรียนฟูดซายน์วาญิบต้องรับผิดชอบ) ปัญหาชาวบ้านมุสลิมถูกกาเฟรซอเล็ม (พวกเรียนนิติวาญิบต้องรับผิดชอบ) ฯลฯ
พูดไปก็เท่านั้นแหละ ในขณะนี้มันเป็นได้แค่อุดมคติ
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: Andalus Date: ม.ค. 11, 2010, 12:49 AM
ด้วยเหตุนี้ มุสลิมเราต้องเรียนให้สูงๆ แล้วกลับมาพัฒนาบ้านเรา นี้อะไร ไปรับใช้กาเฟร แล้วเมื่อไหร่มันจะเจริญ ปัญหาอาหารซุบฮะที่กาเฟรผลิต (พวกเรียนฟูดซายน์วาญิบต้องรับผิดชอบ) ปัญหาชาวบ้านมุสลิมถูกกาเฟรซอเล็ม (พวกเรียนนิติวาญิบต้องรับผิดชอบ) ฯลฯ
พูดไปก็เท่านั้นแหละ ในขณะนี้มันเป็นได้แค่อุดมคติ
วิศวะวายิบ(หรือป่าว)ต้องสร้างเครื่องบินให้พี่น้องมุสลิม
จะไม่ต้องใช้ของอเมริกา
555
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: ILHAM Date: ม.ค. 11, 2010, 02:25 AM
นบีไม่ได้ห้ามซื้อขายของกาเฟร แต่ถ้าสร้างเองได้ก็ดีไป
แต่ในที่หมายถึงสิ่งที่ยกตัวอย่างไปให้ดูน่ะ สิ่งที่ซื้อหาไม่ได้ มุสลิมเท่านั้นที่ทำให้กันได้
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: al-islah Date: ม.ค. 11, 2010, 03:17 PM
salam
กินไม่ได้นะ เพราะมันเอาไว้ใช้ดื่ม
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: binti Date: ม.ค. 11, 2010, 03:32 PM
ด้วยเหตุนี้ มุสลิมเราต้องเรียนให้สูงๆ แล้วกลับมาพัฒนาบ้านเรา นี้อะไร ไปรับใช้กาเฟร แล้วเมื่อไหร่มันจะเจริญ ปัญหาอาหารซุบฮะที่กาเฟรผลิต (พวกเรียนฟูดซายน์วาญิบต้องรับผิดชอบ) ปัญหาชาวบ้านมุสลิมถูกกาเฟรซอเล็ม (พวกเรียนนิติวาญิบต้องรับผิดชอบ) ฯลฯ
พูดไปก็เท่านั้นแหละ ในขณะนี้มันเป็นได้แค่อุดมคติ
เห็นด้วยกับอิลฮามนะ
ขอบใจที่สะกิด ให้คิดอย่างแรง เพราะหลายคนมองข้ามเรื่องนี้ไป
แต่ก็ยังมีอีกหลายคน ที่เค้าก็พยายามอยู่
ไม่ว่าจะเรียนจบทางด้านไหน ก็สามารถทำงานเพื่ออิสลามได้เหมือนกัน
มันอยู่ที่เหนียต
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: Andalus Date: ม.ค. 11, 2010, 03:39 PM
ผมเหนียตว่าถ้าจบ
ผมจะทำงานให้กับพี่น้องมุสลิม
(อะไรก็ได้ที่ไม่ใช่ครู)
ตั่งแต่อยู่มัธยม
อ พูดจนเราคิด
พร้อมยกเหตุผลหลายๆๆอย่าง
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: FiTrImA Date: ม.ค. 11, 2010, 08:51 PM
salam
โอ ตกลงกินได้แล้วสิ เพราะก่อนหน้านี้ก็มีเพื่อนมาบอกเหมือนกัน
พอไปกินน้ำแข็งใส ก็บอกเข้าไม่ราดน้ำแดงน่ะ แม่ค้าทำหน้า งง เหอๆๆ
เลยให้เขาราดนมเยอะๆ กินแล้วแปลกๆ
ตอนนี้สรุปว่ากินได้แล้ว ก็จะได้กินน้ำแข็งได้อร่อยๆ อิอิ
Re: น้ำหวานตรา "เฮลล์ บลูบอย" กินได้หรือไม่ ? By: ILHAM Date: ม.ค. 11, 2010, 10:14 PM
โคเลสเตอรอลทั้งนั้น ยังไม่เข็ดอีกหรือไง