salam
ขอบคุณหลาย ๆ เด๊อ ได้เคล็ดลับแล้ว คือ ต้องเอาชุปแป้งก่อนทอด
แต่เห็นจะต้องทำกินวันหลังซะแล้ว เพราะวันนี้ มะตุ้ม1ทำบะหมี่เกี๊ยวให้กิน
ใครสนใจบอกมาเลย จะกินเผื่อคนละชาม
1 แปลว่า คนสำคัญที่สุดในบ้าน
والسلام
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: nada-yoru Date: ธ.ค. 12, 2009, 06:52 PM
salam
ขอบคุณค่ะก๊ะที่นำเมนูไข่มาสาธิตให้ดู...
เพราะอยู่กับไข่มาหลายวันแล้วค่ะ...
แต่ไข่เยี่ยวม้าค่อนข้างหายาก...จะลองไปหาตามร้านจีนดีกว่า
เหมือนจะมี...เห็นแล้วต่อมน้ำลายเริ่มทำงาน...
ปล.ขอบะหมี่เกี๊ยวหนึ่งชามด้วยค่ะแช...
วัสลามค่ะ
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: ILHAM Date: ธ.ค. 12, 2009, 07:20 PM
แสดงว่าต้องมี 2 3 และ 4 ใช่มั้ยแช
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: al-firdaus~* Date: ธ.ค. 13, 2009, 11:38 AM
salam
ที่บ้านเลี้ยงไก่ค่ะ
วันนี้เช้าแม่ไก่ตัวหนึ่งหลงออกมาฟักไข่ไว้ตะกร้ารถมอร์'ไซค์ จากนั้นแม่ไก่ก็ออกไป
เราไปหยิบไข่ออกมาหลายฟองเหมือนกัน อุ่นๆมืออยู่เรยค่ะ
ในใจรู้สึกผิดจัง เดวแม่ไก่กลับมาคงเสียใจที่ลูกไข่หายไป หมดสิทธิ์ที่จะฟักเป็นตัว
เราเหมือนพรากลูกพรากแม่เขาไปจริงๆ ถ้าซื้อไข่จากร้านก็คงไม่คิดแบบนี้ แต่เป็นไก่ที่เราเลี้ยงเอง ทำให้สงสาร
พี่น้องว่า คิดมากไปหรือป่าวค่ะ ?
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: JawhaR Date: ธ.ค. 13, 2009, 11:47 AM
คิดซะว่า ไก่นับเลขไม่เป็น
หยิบไป 2-3 ฟอง มันคงไม่รู้มั้งคับก๊ะ
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: al-firdaus~* Date: ธ.ค. 13, 2009, 11:56 AM
คิดซะว่า ไก่นับเลขไม่เป็น
หยิบไป 2-3 ฟอง มันคงไม่รู้มั้งคับก๊ะ
เอางี้หรอ...
ถ้านั้น...จะทอดไข่ดาว กินข้าวมื้อเที่ยงแล้วกัน
แต่ว่า...ไข่บ้านฟองจะเล็กนะ งั้นต้องไปเอาเพิ่มมาอีก จะได้กินเยอะหน่อย
ไม่คิดมากก็ได้...
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: ILHAM Date: ธ.ค. 13, 2009, 12:20 PM
จับแม่เชือดเลย
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: Bahebak Date: ธ.ค. 13, 2009, 04:32 PM
ยะซากิลละห์ kah al-firdaus~* ค่ะ เรื่องเมนูไข่เยี่ยวม้า กะเพรากรอบ
ไม่ได้รับทานเมนูนี้มาแสนนานแล้ว
หลังจากเรื่องราววุ่นวายโพด ๆ ในอาทิตย์หน้าผ่านไปแล้ว คิดว่าจะได้ลงมือปรุงรับทานเมนูนี้อีกซักที อินชาอัลลอฮ์
ถามค่ะ
"ไข่"
สามารถนำไปประกอบอาหาร ให้เด็ก 1 ปี (ที่ฟันยังขึ้นไม่มาก) ในเมนูอะไรบ้าง?
ขอเยอะ ๆ นะคะ อิอิ
ตอนนี้มีปัญหาเรื่องลูกไม่ทานข้าว อย่างแร๊งงง แรงงงง
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: ILHAM Date: ธ.ค. 13, 2009, 05:06 PM
^
ไข่ลวก ได้แน่นอน
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: al-firdaus~* Date: ธ.ค. 13, 2009, 06:23 PM
"ไข่"
สามารถนำไปประกอบอาหาร ให้เด็ก 1 ปี (ที่ฟันยังขึ้นไม่มาก) ในเมนูอะไรบ้าง?
ขอเยอะ ๆ นะคะ อิอิ
ตอนนี้มีปัญหาเรื่องลูกไม่ทานข้าว อย่างแร๊งงง แรงงงง
เด็ก 1 ปี กำลังซนเรยนะคะ เขาอาจสนใจเล่นมากกว่ากิน ดังนั้นต้องหาเมนูที่ง่ายและไม่ซ้ำให้เขาค่ะ
นี่เรย ไข่ตุ๋นกุ้งสับ กินง่ายมากๆ รสชาติอร่อยเสียจนคุณแม่ต้องแย่งกิน อิอิ
เริ่มด้วย
นำเนื้อกุ้งมาสับไม่ต้องเนียนมาก (น้องได้ใช้ฟันเคี้ยวไปด้วย ฝึกทักษะการเคี้ยวที่ไม่ใช่กลืนอย่างเดียว)
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เนื้อกุ้ง เหยาะซอสปรุงรส น้ำตาลไม่ต้องนะคะ กุ้งหวานอยู่แล้ว จากนั้นตีให้เข้ากัน
รินน้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนชา ใส่น้ำต้มสุกลงไปซักนิด (ไม่ให้ไข่แห้งเกินไป) ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่ลงรังถึง นึ่งประมาณ 5 - 8 นาที นึ่งนานกว่านี้ ไข่จะไม่สวย แบบว่า ผิวหน้าของไข่ตุ๋นจะไม่เต่งตึง แต่จะมีฟองอากาศขรุขระแทน
ถ้ามีไมโครเวฟ จะสะดวกขึ้น เมื่อใกล้สุกเปิดฝา โรยด้วยต้นหอมผักชีซอยละเอียด ปิดฝาตามเดิม แล้วยกลงได้ค่ะ
เวลาป้อนน้อง ให้ตักข้าวสวย ผสมกับไข่ตุ๋น บดขยี้ให้เข้ากัน ป้อนน้องได้ค่ะ
ยิ่งถ้าเราป้อนข้าวกับมือให้น้องเค้านะคะ โดยปั้นเป็นก้อนกลมๆพอคำ รับรองทานไม่หยุด อ้าปากหวอขอข้าวบ่อยๆ แน่นอน
เมนูนี้ง่ายค่ะ คิดว่าเด็กๆคงชอบกัน ได้สารอาหารทั้งโปรตีนจากไข่ และกุ้ง คาร์โบไฮเดรตจากข้าวสวย วิตามินเกลือแร่จากต้นหอมผักชี
แร่ธาตุต่างๆ เช่น ไอโอดีน ที่เหลือจำไม่แม่นเท่าไหร่ ต้องกินไข่เยอะๆ ความจำจะได้แม่นๆ
ว่าแต่...คุณแม่อย่าแอบกินของน้องนะคะ อิอิ
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: HANEE Date: ธ.ค. 13, 2009, 07:15 PM
salam
al-firdaus~* นี้เก่งจริงๆๆเรื่องอาหาร ขนาดอาหารของเด็กยังมีสูตรให้เรยยยย
นับถือๆๆ จะถามนอกเรื่องได้เปล่า อิอิRe: เรื่องของ " ไข่ " By: al-firdaus~* Date: ธ.ค. 13, 2009, 07:28 PM
salam
al-firdaus~* นี้เก่งจริงๆๆเรื่องอาหาร ขนาดอาหารของเด็กยังมีสูตรให้เรยยยย
ถามได้ทุกเรื่องค่ะ ที่ไม่เกี่ยวกับเรื่องเงินๆทองๆ
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: HANEE Date: ธ.ค. 13, 2009, 07:30 PM
salam
al-firdaus~* นี้เก่งจริงๆๆเรื่องอาหาร ขนาดอาหารของเด็กยังมีสูตรให้เรยยยย
ถามได้ทุกเรื่องค่ะ ที่ไม่เกี่ยวกับเรื่องเงินๆทองๆ
งั้นถามเลยนะคะ ว่ากะออกเรือนยัง แบบว่ากะเก่งจังเรื่อง อาหาร อิอิ
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: al-firdaus~* Date: ธ.ค. 13, 2009, 07:35 PM
^
^
คำถามนี้อายจัง เอาเป็นหลังไมค์ดีกว่านะคะ
อายในที่นี้มีอยู่สองประเด็น แล้วแต่จะเดา
1. ออกเรือนแล้ว แบบว่า....--------->อายจัง
2. ยังไม่ออกเรือน --------> อายุจะเลขสามแระ ยังไม่มีคนมาขออีกหรอ?
เรามาพูดเรื่องของไข่กันต่อดีกว่า ไข่นกกระทาเป็นงัยค่ะ ได้ยินว่า มีโคเลสตอรอลมากกว่าไข่ไก่เสียอีก จริงเท็จอย่างไรกันเนี่ย !!!
Re: เรื่องของ " ไข่ " By: HANEE Date: ธ.ค. 13, 2009, 07:48 PM
^
^
คำถามนี้อายจัง เอาเป็นหลังไมค์ดีกว่านะคะ
อายในที่นี้มีอยู่สองประเด็น แล้วแต่จะเดา
1. ออกเรือนแล้ว แบบว่า....--------->อายจัง
2. ยังไม่ออกเรือน --------> อายุป่านนี้ยังไม่มีคนมาขออีกหรอ?
เรามาพูดเรื่องของไข่กันต่อดีกว่า ไข่นกกระทาเป็นงัยค่ะ ได้ยินว่า มีโคเลสตอรอลมากกว่าไข่ไก่เสียอีก จริงเท็จอย่างไรกันเนี่ย !!!
คะไม่เป็นไร งั้นตอบเรื่องที่กะถามนะ อิอิ
ไข่นกกระทามีไขมัน 13.2 กรัม คอเลสเตอรอล 508 มิลลิกรัม
ไข่ไก่ ทั้งฟอง ไขมัน 8.8 กรัม คอเลสเตอรอล 427 มิลลิกรัม
ไข่แดง ไขมัน 30.0 กรัม คอเลสเตอรอล 1250 มิลลิกรัม
ไข่ขาว ไขมัน 0.3 กรัม คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม
หาในมิสเตอร์กูเกิลให้กะนะ อิอิ
