ผมก็ชอบ เมนูนี้ของก๊ะ มากคับ
ว่าจะให้คุณป้าแก้มืออีกครั้ง
เพราะครั้งนี้ มันดูไม่เหมือนต้มยำเลยอะคับก๊ะ
ปล. ในไข่ตุ๋น ใส่น้ำเปล่าด้วยมั้ยคับ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 01, 2010, 09:38 PM
ปล. ในไข่ตุ๋น ใส่น้ำเปล่าด้วยมั้ยคับ
ก๊ะใส่นมสดแทนน้ำค่ะ ถ้าไม่ใส่ไข่จะแข็งไม่เนียน
อยากให้ไข่ตุ๋นนุ่มเนียน ต้องใส่นมสดลงไปคร้า
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: บาชีร Date: มิ.ย. 03, 2010, 01:57 AM
น่ากิน
แต่กลัวอ้วน อุตสาลดได้10โล
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: little cat Date: มิ.ย. 03, 2010, 03:26 AM
หิวข้าวเลยง่ะ หิวๆๆๆๆๆๆๆ 
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: กูปีเยาะฮฺสะอื้น Date: มิ.ย. 03, 2010, 01:52 PM
ก้อกินสิ มีคนกินเปนเพื่อนยังล่ะ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: little cat Date: มิ.ย. 17, 2010, 08:29 PM
salam
ก๊ะฟิรดาวส์จ๋าาาา
แมวน้อยขอเสนอ...ว่า น่าจะมีเมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ หาวัตถุดิบง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับนักเรียน-นักศึกษา อาศัยอยู่หอพัก เอามาลงแบบให้มันหาง่ายๆดีไหม
กลัวว่า ใครบางคนแถวนี้ จะเป็นโรคขาดสารอาหารไปซะก่อน กินแต่ข้าวกับไข่เจียว ประทังชีวิตไปวันๆ 555555
อ้อ และแมวน้อยเชื่อว่า ใครๆหลายๆคน คงจะได้รับประโยชน์จากเมนูง่ายๆเหล่านี้ไปไม่น้อย รวมทั้งข้าน้อยด้วยค่ะ อิอิ
ม่ายรุว่าก๊ะจะว่าไงน้ออออออ
ก๊ะฟิรดาวส์จ๋าาาา
แมวน้อยขอเสนอ...ว่า น่าจะมีเมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ หาวัตถุดิบง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับนักเรียน-นักศึกษา อาศัยอยู่หอพัก เอามาลงแบบให้มันหาง่ายๆดีไหม
กลัวว่า ใครบางคนแถวนี้ จะเป็นโรคขาดสารอาหารไปซะก่อน กินแต่ข้าวกับไข่เจียว ประทังชีวิตไปวันๆ 555555
อ้อ และแมวน้อยเชื่อว่า ใครๆหลายๆคน คงจะได้รับประโยชน์จากเมนูง่ายๆเหล่านี้ไปไม่น้อย รวมทั้งข้าน้อยด้วยค่ะ อิอิ
ม่ายรุว่าก๊ะจะว่าไงน้ออออออ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 17, 2010, 08:39 PM
เครียดนะเนี่ย เมนูง่ายๆที่อยากได้
เอาเป็นว่า จะพยายามนะค๊ะ
[img]
เอาเป็นว่า จะพยายามนะค๊ะ
[img]
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: little cat Date: มิ.ย. 17, 2010, 08:49 PM
เครียดนะเนี่ย เมนูง่ายๆที่อยากได้
เอาเป็นว่า จะพยายามนะค๊ะ
[img]
555 ปรมาจารย์เชี่ยวชาญด้านอาหารอย่างก๊ะ เจอกับเมนูง่ายๆ เครียดเลยอ่อ เหอๆๆ
(เอ๊...อันไหนมันจะง่ายสำหรับเด๊ะๆน้าา...มันง่ายไปหมดเลยนี่หว่า
)
ดูจากภาพอีโมข้างล่างแล้ว ชวนน่าสงสารจัง
(เอ๊...อันไหนมันจะง่ายสำหรับเด๊ะๆน้าา...มันง่ายไปหมดเลยนี่หว่า
) ดูจากภาพอีโมข้างล่างแล้ว ชวนน่าสงสารจัง
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: Beechern Date: มิ.ย. 19, 2010, 10:51 AM
salam
ก๊ะฟิรดาวส์จ๋าาาา
แมวน้อยขอเสนอ...ว่า น่าจะมีเมนูง่ายๆ ทำง่ายๆ หาวัตถุดิบง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับนักเรียน-นักศึกษา อาศัยอยู่หอพัก เอามาลงแบบให้มันหาง่ายๆดีไหม
กลัวว่า ใครบางคนแถวนี้ จะเป็นโรคขาดสารอาหารไปซะก่อน กินแต่ข้าวกับไข่เจียว ประทังชีวิตไปวันๆ 555555
อ้อ และแมวน้อยเชื่อว่า ใครๆหลายๆคน คงจะได้รับประโยชน์จากเมนูง่ายๆเหล่านี้ไปไม่น้อย รวมทั้งข้าน้อยด้วยค่ะ อิอิ
ม่ายรุว่าก๊ะจะว่าไงน้ออออออ
... เอาด้วย ...
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: Beechern Date: มิ.ย. 19, 2010, 10:55 AM
น่ากิน
แต่กลัวอ้วน อุตสาลดได้10โล
จิงดิ ..! ลงไงละเนี่ย บอกหน่อยดิ .. ^__^
ที่บ้านผมนะ มารยาทคนจีนจะให้ความเคารพผูอาวุโสเป็นอย่างยิ่ง
แถวบ้าน เวลามีงานเลี้ยง เวลาทานข้าวต้องสังเกตุว่าอะไรคือจานหลัก ต้องให้ผู้อาวุโสสุดบนโต๊ะหยิบก่อน หรือไม่ก็ให้ผู้อาวุโสหยิบให้
เวลาผู้อาวุข้าวหมดถ้วย หรือชาหมดแก้ว เราต้องเป็นคนถามตักข้าวให้ เทน้ำให้
หรือเวลาทานเสร็จ ต้องบอกผู้อาวุโสว่า อิ่มแล้วครับ ค่อยๆทานนะครับ
มารยาทปฏิบัติดังกล่าวลามมาถึงพิธีกรรม เช่นเวลาละหมาด หากมีผู้อาวุโสร่วมอยู่ในแถว เราต้องเชิญผู้อาวุโสไปตรงกลางๆใกล้อีหม่าม
ยกเว้นแต่ผู้อาวุโสอณุญาติ หรือบอกให้เราเข้าใกล้อีหม่ามเท่านั้น แต่ปกติตามมารยาทเราต้องไม่ยอม และต้องแสดงความเคารพโดยให้ผู้อาวุโสเข้าใกล้อีหม่ามแทน
มันมีสิ่งที่ดีและไม่ดีในเรื่องของพิธีกรรมทางศาสนา แต่มีสิ่งที่ดีมากๆอย่างหนึ่งคือ เรื่องการเมืองภายในสุเหล่า ด้วยเหตุเพราะการเคารพผู้อาวุโสนี้เอง
เวลามีอะไรเกิดขึ้น หรือเวลามีอะไรต้องพิจารณา คำพูดของผู้อาวุโสจะมีน้ำหนักมากที่สุด และเป็นที่ยอมรับมากที่สุด
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 19, 2010, 07:57 PM
มารยาทปฏิบัติดังกล่าวลามมาถึงพิธีกรรม เช่นเวลาละหมาด หากมีผู้อาวุโสร่วมอยู่ในแถว เราต้องเชิญผู้อาวุโสไปตรงกลางๆใกล้อีหม่าม
ยกเว้นแต่ผู้อาวุโสอณุญาติ หรือบอกให้เราเข้าใกล้อีหม่ามเท่านั้น แต่ปกติตามมารยาทเราต้องไม่ยอม และต้องแสดงความเคารพโดยให้ผู้อาวุโสเข้าใกล้อีหม่ามแทน
ท่านนบี ซ็อลลัลลอฮ์อะลัยฮิวะซัลลัม ได้กล่าวว่า
"ไม่ใช่พวกของเรา ผู้ที่ไม่เมตตาผู้ที่เป็นผู้น้อยกว่า และผู้น้อยกว่าไม่ให้เกียรติผู้อาวุโสกว่า" รายงานโดยติรมีซีย์
ดังนั้นในครัวมุสลิมะฮ์แห่งนี้ อะไรอร่อยๆ ต้องให้ผู้อาวุโสชิมก่อนเป็นอันดับแรก
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: ILHAM Date: มิ.ย. 19, 2010, 08:16 PM
ขอบคุณท่านบี้เฉิน ดี เวลาที่ไปอยู่ที่คนจีนเยอะอย่างภาคเหนือ เราจะได้ทำตัวถูก 5555
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 19, 2010, 08:27 PM
salam
ข้าวผัดเนื้อเชียง
เนื้อเชียงสุไบดะห์ ของฝากจากภาคกลาง ตอนแรกว่าจะมาหั่นเฉียงแล้วทอด ทำยำเนื้อเชียง
เหลือบไปเห็นข้าวสวยในหม้อ ข้าวผัด กินง่ายๆ ทำง่ายๆ ดีกว่า ช่วงนี้งดอาหารรสเผ็ดจัดจ้านซะด้วย
เนื้อเชียงหั่นเฉียงๆ ล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้
ถั่วลันเตากระป๋อง เปิดแล้วล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้เช่นกัน
วิธีทำ
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียม ตอกไข่หนึ่งฟองลงไป (เพื่อไม่ให้ข้าวผัดติดกระทะ)
นำเนื้อเชียงลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ตามชอบ
จากนั้นตามด้วยข้าวสวย ซักพักตอกไข่เพิ่มลงไปสองสามฟอง แล้วผัดให้เข้ากัน เคาะกระทะไปด้วยนะคะข้าวผัดจะอร่อย
ถั่วลันเตาตามลงไปได้ โรยต้นหอมผักชีซอยเป็นอันดับสุดท้าย ผัดอีกครั้งเป็นอันเรียบร้อย ข้าวผัดนี่ง่ายสุดแระ
ซอยพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาล บีบมะนาว เป็นพริกน้ำปลา ตั้งไว้คู่กัน แตงกวาด้วยนะคะ
ควันยังฉุยๆอยู่เรย ภาพถ่ายอาจมัวไปบ้าง
ไม่ต้องปรุงรสอะไรมากมายนักนะคะ ได้รสชาติจากเนื้อเชียงที่หวาน เค็ม กลมกล่อม กำลังดี ก็เพียงพอแล้ว
ไว้จะสรรหาเมนูแปลกๆที่ยังไม่เคยทำ มาลองทำดู พักนี้ทำแต่กับข้าวเดิมๆ เริ่มเบื่อแล้วล่ะ
ข้าวผัดเนื้อเชียง
เนื้อเชียงสุไบดะห์ ของฝากจากภาคกลาง ตอนแรกว่าจะมาหั่นเฉียงแล้วทอด ทำยำเนื้อเชียง
เหลือบไปเห็นข้าวสวยในหม้อ ข้าวผัด กินง่ายๆ ทำง่ายๆ ดีกว่า ช่วงนี้งดอาหารรสเผ็ดจัดจ้านซะด้วย
เนื้อเชียงหั่นเฉียงๆ ล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้
ถั่วลันเตากระป๋อง เปิดแล้วล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้เช่นกัน
วิธีทำ
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียม ตอกไข่หนึ่งฟองลงไป (เพื่อไม่ให้ข้าวผัดติดกระทะ)
นำเนื้อเชียงลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ตามชอบ
จากนั้นตามด้วยข้าวสวย ซักพักตอกไข่เพิ่มลงไปสองสามฟอง แล้วผัดให้เข้ากัน เคาะกระทะไปด้วยนะคะข้าวผัดจะอร่อย
ถั่วลันเตาตามลงไปได้ โรยต้นหอมผักชีซอยเป็นอันดับสุดท้าย ผัดอีกครั้งเป็นอันเรียบร้อย ข้าวผัดนี่ง่ายสุดแระ
ซอยพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาล บีบมะนาว เป็นพริกน้ำปลา ตั้งไว้คู่กัน แตงกวาด้วยนะคะ
ควันยังฉุยๆอยู่เรย ภาพถ่ายอาจมัวไปบ้าง
ไม่ต้องปรุงรสอะไรมากมายนักนะคะ ได้รสชาติจากเนื้อเชียงที่หวาน เค็ม กลมกล่อม กำลังดี ก็เพียงพอแล้ว
ไว้จะสรรหาเมนูแปลกๆที่ยังไม่เคยทำ มาลองทำดู พักนี้ทำแต่กับข้าวเดิมๆ เริ่มเบื่อแล้วล่ะ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: ILHAM Date: มิ.ย. 19, 2010, 08:31 PM
ไม่ชอบเนื้อนี้ มันหวาน
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: rayes Date: มิ.ย. 20, 2010, 09:37 AM
ทำง่าย แต่อร่อย
