ถึงแล้วครับพี่น้อง ได้เหยียบแผ่นดินประมาณชั่วโมงก่อน
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: muhibbah Date: ม.ค. 17, 2010, 11:20 PM
ถึงแล้วครับพี่น้อง ได้เหยียบแผ่นดินประมาณชั่วโมงก่อน
อย่าลืมไปเยี่ยม รร บ้างนะพี่น้อง
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: ILHAM Date: ม.ค. 17, 2010, 11:26 PM
เออน่า ไปแน่
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: ม.ค. 21, 2010, 11:21 AM
salam
ปูผัดผงกะหรี่
ปูม้า เลือกสวยๆ ระวังโดนก้ามปูหนีบนะคะ
แกะกระดอง ทำความสะอาดให้เรียบร้อย ทุบก้ามซักหน่อย
เตรียม พริกขี้หนูบุบ กระเทียมสับ พริกชี้ฟ้าแดง
ผงกะหรี่ นมสด
คึ่นฉ่ายค่ะ
วิธีทำ
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียมให้หอม ผัดผงกระหรี่ประมาณ 2 ช้อนชา ให้หอม
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่พริกขี้หนูลงไปด้วยนะคะ จะได้เผ็ดมันส์
ใส่ปูลงผัดค่ะ ซักพักตามด้วยนมสด ผัดให้น้ำขลุกขลิก
กระทั่งปูสุกดีแล้ว โรยคึ่นฉ่ายลงผัดคลุกเคล้าอีกที เป็นอันเรียบร้อย
ได้ปูผัดผงกะหรี่ รสชาติหอมมันส์ เปิดบวชวันนี้ลองทำดูนะคะ ไม่ยากส์เรยจริงๆ
ปูผัดผงกะหรี่
ปูม้า เลือกสวยๆ ระวังโดนก้ามปูหนีบนะคะ
แกะกระดอง ทำความสะอาดให้เรียบร้อย ทุบก้ามซักหน่อย
เตรียม พริกขี้หนูบุบ กระเทียมสับ พริกชี้ฟ้าแดง
ผงกะหรี่ นมสด
คึ่นฉ่ายค่ะ
วิธีทำ
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวกระเทียมให้หอม ผัดผงกระหรี่ประมาณ 2 ช้อนชา ให้หอม
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่พริกขี้หนูลงไปด้วยนะคะ จะได้เผ็ดมันส์
ใส่ปูลงผัดค่ะ ซักพักตามด้วยนมสด ผัดให้น้ำขลุกขลิก
กระทั่งปูสุกดีแล้ว โรยคึ่นฉ่ายลงผัดคลุกเคล้าอีกที เป็นอันเรียบร้อย
ได้ปูผัดผงกะหรี่ รสชาติหอมมันส์ เปิดบวชวันนี้ลองทำดูนะคะ ไม่ยากส์เรยจริงๆ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-azhary Date: ม.ค. 21, 2010, 11:32 AM
salam
น่ากินครับ
เปิดบวชวันนี้ มีปลา จะนำมาผัดแกงกระหรี่ได้หรือเปล่าครับ?Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: ม.ค. 21, 2010, 11:36 AM
salam
น่ากินครับ
ได้ค่ะ
ขอให้เป็นของทะเล ดัดแปลง ทำได้ค่ะ
กุ้งสด ผัดผงกะหรี่ อร่อยเหมือนกันนะคะ
(นึกว่าจะแกงส้มปลาเสียอีก
)Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: Bangmud Date: ม.ค. 21, 2010, 01:41 PM
salam
เมนูวันนี้เห็นแล้วอยากกินอย่างแรง
ปกติไม่ค่อยชอบกินปู นอกจากมีคนแกะให้กิน
เมนูอย่างนี้คงยากที่จะได้กิน เพราะไหนจะต้องทำให้ แล้วยังต้องมาแกะเนื้อปูปรนเปรออีก
ได้แต่นั่งน้ำลายไหล เฮ้อ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: ม.ค. 21, 2010, 02:05 PM
แชมัด ลองเปลี่ยนเป็น ปูนิ่มสิค่ะ ไม่ต้องมานั่งแกะเนื้อ
แต่หายากซักหน่อย
กินปูแบบนี้ ได้ออกกำลังขากรรไกรอยู่บ้าง นานๆที คงไม่เป็นไร
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: ILHAM Date: ม.ค. 21, 2010, 03:40 PM
(นึกว่าจะแกงส้มปลาเสียอีก
สาวกรุงเทพจะแกงส้มเป็นมั๊ยเนี่ย
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: กอ-กล้วย Date: ม.ค. 22, 2010, 09:50 AM
^
ใช้ "กะทิ" แทน "นมสด" ได้มั้ยคะ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: nada-yoru Date: ม.ค. 22, 2010, 09:58 AM
^
^
พี่กอ-กล้วยไม่ชอบนมสดหรือคะ
กำลังหาพวกอยู่พอดีอ่ะค่ะ ไม่ชอบดื่มนมวัว แพะ แกะ
และสัตว์ตระกูลนั้นสักเท่าไหร่เลยค่ะ...เพราะมันคาว(cow)
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: กอ-กล้วย Date: ม.ค. 22, 2010, 10:27 AM
ไม่ใช่หรอกจ้า นมวัวพี่ก็ทานได้นะ แต่สำหรับ "นมแพะ" รับกลิ่นมันไม่ได้จ๊ะ
ที่ถามเพราะเคยเห็นแม่ทำปูผัดผงกะหรี่ แต่พี่จำไม่ได้ว่าแกใส่กะทิ หรือนมสดอ่ะ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: nada-yoru Date: ม.ค. 22, 2010, 11:22 AM
^
แป่ว
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: ม.ค. 22, 2010, 11:56 AM
ไม่ใช่หรอกจ้า นมวัวพี่ก็ทานได้นะ แต่สำหรับ "นมแพะ" รับกลิ่นมันไม่ได้จ๊ะ
ที่ถามเพราะเคยเห็นแม่ทำปูผัดผงกะหรี่ แต่พี่จำไม่ได้ว่าแกใส่กะทิ หรือนมสดอ่ะ
ใช้กะทิแทนได้นะ แต่นมสดจะหอมมันส์กว่า กลมกล่อมกว่า อันนี้ต้องลองทำดู
นมแพะก็อร่อยนะ กินได้ไม่อั้น ไม่อ้วน
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: ILHAM Date: ม.ค. 22, 2010, 01:39 PM
คงจะมีรอยเหี่ยวย่นไว้สำรองกันอ้วนใช่มั๊ย 555