เมื่อวาน พี่ทำ ผัดเปรี้ยวหวานลิ้นจี่ ให้กิน
อร้อยยย อร่อยย
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: ILHAM Date: มิ.ย. 07, 2009, 10:32 AM
ใช่ลูกมาตอกูจิงหรือเปล่า
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: JawhaR Date: มิ.ย. 07, 2009, 02:02 PM
ใช่ลูกมาตอกูจิงหรือเปล่า
มาตอกูจิง นั้นมันลำใยไม่ใช่หรอน้องอิลฮัม
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: JawhaR Date: มิ.ย. 07, 2009, 02:16 PM
ผัดเปรี้ยวหวานลิ้นจี่เป็นยังไงหรอค่ะ...นำเสนอด้วยซิ...อยากเห็นหน้าตา
เพราะเป็นคนชอบลิ้นจี่มากๆๆๆๆ...
ผมไม่ได้ถ่ายรูปเก็บไว้อะครับ อีกอย่างก็โพสรูปไม่เปน
คือ เค้าก็ทำผัดเปรียวหวานปกติ แต่ตอนแรกที่ผัดอย่าหนักเปรี้ยวน่ะ
เพราะความเปรี้ยวและหวานนิดๆ จะได้จากลิ้นจี้
เท่าที่จำได้ ก็มีใส่ กุ้ง แครอท เห็ด แล้วก็ผักไรอีกจำไม่ได้แระ
ส่วนลิ้นจี้ ก็แกะเม็ดออก แล้วใส่ไปขั้นตอนสุดท้ายเลยครับ
หวังว่า ที่อธิบายคงเข้าใจน่ะ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 08, 2009, 03:17 PM
ญะซากัลลอฮฺค็อยรอน สำหรับเมนูผัดเปรี้ยวหวานลิ้นจี่
ปกติเวลาผัดเปรี้ยวหวาน จะใส่สัปะรด แต่ได้ไอเดียมาเป็นลิ้นจี่แทน ท่าทางจะหวานซ่อนเปรี้ยว ต้องลองผัดดูบ้างแระ
ช่วงนี้หน้าลิ้นจี่...เวลาไปจ่ายตลาด เห็นเค้าขายกันเป็นคันรถ ที่สำคัญ ไม่แพงเหมือนเมื่อก่อน
เพราะเป็นผลไม้เมืองหนาว ราคาเมื่อก่อนจะสูงมาก แต่เด๋วนี้ ไม่แพงแล้วค่ะ กิโลเดียวไม่เคยพอ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: JawhaR Date: มิ.ย. 08, 2009, 09:09 PM
ญะซากัลลอฮฺค็อยรอน สำหรับเมนูผัดเปรี้ยวหวานลิ้นจี่
ปกติเวลาผัดเปรี้ยวหวาน จะใส่สัปะรด แต่ได้ไอเดียมาเป็นลิ้นจี่แทน ท่าทางจะหวานซ่อนเปรี้ยว ต้องลองผัดดูบ้างแระ
ช่วงนี้หน้าลิ้นจี่...เวลาไปจ่ายตลาด เห็นเค้าขายกันเป็นคันรถ ที่สำคัญ ไม่แพงเหมือนเมื่อก่อน
เพราะเป็นผลไม้เมืองหนาว ราคาเมื่อก่อนจะสูงมาก แต่เด๋วนี้ ไม่แพงแล้วค่ะ กิโลเดียวไม่เคยพอ
ใช่ๆ ถูกมากๆ
เขาเลยมีเมนูดัดแปลง ผลไม้ มาทำเปนอาหาร
วันก่อนผมดูรายการทีวี เขาเอาผลไม้มาทำอาหารเหมือนกัน แต่จำไม่ได้แระ ทำไร
เด๋ว เจอพี่พรุ่งนี้ แล้วจะมาบอกนะครับ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-azhary Date: มิ.ย. 08, 2009, 09:22 PM
salam
อัลฮัมดุลิลลาฮ์ เย็นวันนี้แกงส้มหมดสักที หมดด้วยการแก้บวช ซึ่งปิดท้ายอย่างสวยงาม แต่ยังอร่อยไม่เลิก
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 08, 2009, 09:34 PM
^
^
^
อร่อยไม่เลิก
เพราะพรุ่งนี้บังจะทำแกงส้มอีก...
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 11, 2009, 12:57 PM
ส่วนผสม
หัวกะทิ
กะทิ
กล้วยน้ำว้าหรือกล้วยไข่
น้ำตาลแว่น (หอมมันกว่าน้ำตาลทราย)
เกลือ
วิธีทำ
ปอกกล้วยให้หมด อย่าให้เหลือ (เยื่อ)ใย
ถ้าเป็นกล้วยไข่ตัด 2 ท่อน ถ้าเป็นกล้วยน้ำว้าผ่า 2 ซีก ตัด 2 ท่อน
ผสมกะทิใส่น้ำตาลแว่น เกลือ ตั้งไฟ คอยคนอยู่เสมอ พอเดือดใส่กล้วย ต้มพอสุกยกลงค่ะ
ตักใส่ถ้วย ราดด้วยหัวกะทิที่ตั้งไฟพอเดือด
(ในภาพไม่ได้ราดด้วยหัวกะทิค่ะ แบบว่าลืม
)อย่าต้มกะทิให้แตกมันนะคะ เพราะเวลาทานจะติดลิ้นค่ะ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: กอ-กล้วย Date: มิ.ย. 11, 2009, 07:37 PM
ของโปรด
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 14, 2009, 08:16 PM
salam
ให้ทายว่าเป็นเครื่องแกงอะไร....ติ๊กต๊อกๆ
ให้ทายว่าเป็นเครื่องแกงอะไร....ติ๊กต๊อกๆ
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-azhary Date: มิ.ย. 14, 2009, 08:47 PM
salam
แกงส้มมมมมมมมมมมม...
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-firdaus~* Date: มิ.ย. 14, 2009, 09:27 PM
แค่ดูเครื่องแกงก็รู้ว่าเป็นแกงส้ม...
ตำเครื่องแกงส้มไม่บ่อย ไม่รู้นะเนี่ย (สงสัยทำแกงส้มบ่อย
)Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: al-azhary Date: มิ.ย. 14, 2009, 09:31 PM
แค่ดูเครื่องแกงก็รู้ว่าเป็นแกงส้ม...
ตำเครื่องแกงส้มไม่บ่อย ไม่รู้นะเนี่ย (สงสัยทำแกงส้มบ่อย
ดูเครื่องแกงแล้ว รู้สึกร้อนแรง เลยคิดว่าแกงส้ม แรงตลอด...
Re: ครัวมุสลิมะฮ์ By: Al Fatoni Date: มิ.ย. 14, 2009, 09:45 PM
แม่ผมชอบทำแกงส้ม แต่ผมไม่ชอบเท่าไรเลย เพราะมันเผ็ดเกินไป แต่ก็ไม่รู้ว่าทำไมนะ กินแกงส้มทีไร ต้องเพิ่มข้าวอีกเป็นประจำ ไม่รู้เพราะเผ็ด หรือเพราะ ...
- 
loveit:วัลลอฮุอะอฺลัม